#image_title
273views
Ha nem böjtölünk, tányéron tálaláskor adjunk hozzá egy kanál tejfölt.
Alkatrészek:
1 kg fiatal csalánlevél
2 liter vizet
1 nagy hagyma
1 csokor petrezselyem
4 gerezd fokhagyma
3 evőkanál liszt
2 evőkanál bio fűszer
1 dl alma vagy ecet
így
Készítmény:
1. A friss csalánt jól megmossuk és forrásban lévő vízbe tesszük, meghámozzuk, majd kiszedjük és apróra vágjuk.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, valamint az előzőleg apróra vágott csalánt a vízhez, amelyben főzték.
3. Tíz percig pároljuk, majd a levest hideg vízben elkevert liszttel, biofűszerrel, sóval, ecettel (ne vigyük túlzásba) ízesítjük, majd a legvégén hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
A leves a legjobb, ha házi pirítós kenyérrel tálaljuk.
