Egyes olajok gazdagok a szív szempontjából egészséges telítetlen zsírokban, például az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban, amelyek összefüggésbe hozhatók a szív- és érrendszeri betegségek és a gyulladások kockázatának csökkenésével a szervezetben.
Az olívaolaj régóta ismert arról, hogy jelentősen hozzájárul a szív egészségéhez és csökkenti a gyulladást. Az egyszeresen telítetlen zsírokban és antioxidánsokban gazdag olívaolaj csökkenti az LDL-koleszterin („rossz” koleszterin) szintjét, miközben elősegíti a HDL-koleszterin („jó” koleszterin) növekedését. Ezenkívül az olívaolaj gyulladáscsökkentő tulajdonságai, különösen polifenoljai, segíthetnek a szervezet oxidatív stresszének és gyulladásainak leküzdésében.
Az extra szűz olívaolaj gazdag szív-egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, és egy speciális típusú antioxidáns, az úgynevezett polifenol előnyeit rejti magában. Az olívaolaj polifenoltartalma nagymértékben felelős számos jótékony hatásért, például csökkenti a gyulladást, javítja a koleszterinszintet, csökkenti a vérnyomást és még az immunrendszer egészségét is támogatja.
Az olívaolaj nemcsak a szív egészségét és a gyulladásokat segíti elő, hanem a fogyókúrán lévők számára is kiváló. Egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek egészségesebbek a szervezet számára, mint a telített zsírok. Ezek a jótékony zsírok segíthetnek a testzsír csökkentésében, ha a kiegyensúlyozott étrend részét képezik.
Az olívaolaj beépítése a kiegyensúlyozott étrendbe bölcs választásnak számít azok számára, akik a szív egészségének javítására és a gyulladások kezelésére törekszenek, így a mediterrán étrend alapeleme, amely a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt pozitív hatásairól ismert.
A mediterrán étrendet széles körben népszerűsítik egészségügyi előnyei miatt, és magában foglalja az olívaolaj bőkezű használatát.
