Soha ne aprítsa fel ezt a két ételt ugyanazon a táblán: ez az oka annak, hogy állandóan betegek vagyunk
– Fontos, hogy mielőtt hozzáfogunk az ételkészítéshez, alaposan mossunk kezet, valamint ügyeljünk arra, hogy ne vágjunk egy felületre gyümölcsöt, zöldséget és nyers csirkét – mondja Dr. Ivana Begović Lazarević, a Magyar Nemzeti Park oltási osztályának vezetője. a Városi Közegészségügyi Intézet.és a Mondo közvetítette.
Megjegyzi, hogy a legbiztonságosabb, ha ugyanazon a napon fogyasztjuk el az ételt, amint azt termikusan feldolgozták. Ha másnapra hagyjuk, ha kihűlt, hőkezelés után több edénybe osszuk és felhasználásig hűtőbe tesszük.
Friss gyümölcsök és zöldségek mosása
– Nem vagyunk a szélsőségek hívei, nem élhetünk egyszerűen egy üvegharang alatt, ezért a gyümölcsöket és a zöldségeket is alaposan meg kell mosni folyó víz alatt. A citrusféléket vágás előtt mosogatószerrel kell lemosni. A dinnyét és a görögdinnyét is meg kell mosni – tanácsolja az orvos.
