VKülönleges desszertet szeretnél készíteni, és nincs táskád? Elmagyarázzuk, hogyan kell néhány egyszerű lépésben elkészíteni, és hogyan kell használni
Ott sac à kevés vagy cukrászzacskó nagyon hasznos a konyhában mind a tészták (pl. muffin formákba), a krémek (egy többrétegű torta rétegről rétegre egyenletes megtöltésére), mind a dekorációk megfelelő, gyors és pazarlásmentes adagolására.
Ha kezdő vagy, és még nem vásárolt csőzsákot, vagy ha van egy, de az elkészített recepthez több csőzsák használatára van szükség, akkor a konyhában szokásos dolgokkal, például papírsütővel leküzdheti ezt a kellemetlenséget. és fagyasztózsákok, csőzsákot készíteni.
Mi az a csőzsák
Ott zacskó néhány az egyik főzőedények kreatívabb és leginkább a péksütemények készítésénél használatos. Desszertek, kekszek, sütemények krémmel történő díszítésére használják, tejszín vagy csokoládé. Egy zacskóból áll, és benne van egy merev kifolyó, amelyen keresztül mérjük a krémet vagy krémet. A műanyagból vagy fémből készült csőzsák lehetővé teszi a legkülönlegesebbek létrehozását tortadíszek tervezés, mint például a betűk.
A csőzsákot azonban nehéz kimosni. Ezért kényelmesebb lehet csőzsák használata egyszer használatos. Továbbá, ha különleges tortát kell díszíteni, és nincs csőzsákja, készíthet vészhelyzetet. Csak használd egyszerű anyagok ami nagy valószínűséggel már a konyhájában van. Hogyan készítsünk eldobható zsákot? Gondosan kövesse hasznos tanácsainkat, hogy néhány egyszerű lépésben elkészítse az egyiket.
A csőzsák használata hegyekkel vagy anélkül
A csőzsákok elkészítése az általunk javasolt módszerekkel nagyon egyszerű, és ha akarja, hozzáadhatja őket vashegyek vagy be műanyag csővezetékek, amelyeket a piacon árusítanak, vagy bármi nélkül használják őket, hogy a kívánt vastagságú sima vonalat kapják. A hegyet egy műanyag flakon felső részével is elkészíthetjük, a kupakra vágóval vágjuk a legjobban tetsző formát. Ez a barkácshegy alkalmas fagyasztózsákokkal való használatra.
Készítsen csőzsákot a fagyzsákokkal
Az eldobható csőzsákot legegyszerűbben fagyos zacskóval lehet elkészíteni. Elegendő lesz a polietilén zacskó, az élelmiszerek fagyasztására alkalmasak közül, közepes méretű. Töltsük meg a töltelékkel, cukormázzal, ganache-val stb., és a zacskó egyik sarkának oldaláról készítsünk egy kis lyukat a zacskó egyik zárt sarkába; majd kézzel segítve addig nyomja a krémet, amíg ki nem jön. Ez az opció nagyszerű lesz az egyszerű, klasszikusabb dekorációkhoz. Ha azonban írást, különleges dekorációt vagy tincseket kell készítenie, be kell szereznie egy speciális fúvókát, és rögzítenie kell, esetleg ragasztószalaggal.
Sütőpapírral készíts zsákot
A sürgősségi csőzsák készítésének nagyon egyszerű módja a zsírálló papír.
Szükséges
- Sütőpapír lap
- Tűzőgép vagy szalag
Készíts egy kúpot
Első lépésként vágjunk egy darab sütőpapírt négyzet alakúra és a kívánt méretre. Általában a sütőpapír lapok hajlamosak meghajolni; ha ez a helyzet, csúsztassa át a hajtással ellentétes oldalon lévő sarok fölé, hogy kisimítsa. Oszd ketté a papírt, hogy két háromszöget kapj. Az eldobható csőzsák háromszögének magassága nem lehet túl nagy. Ezután szükség esetén ollóval állítsa be a formát. Helyezze el a háromszöget úgy, hogy a hegye maga felé nézzen, az alap pedig felfelé. Hajtsa le a jobb felső sarkot, hogy tökéletesen illeszkedjen az Ön felé néző sarokhoz; hajtsa kúppal a bal felső sarkot. Most illessze össze a sarkokat, és egy kis kúpot kap.
Rögzítse a kúpot tűzőgéppel
Most ellenőrizze, hogy a eldobható kúp három pontja van, vagy a sütőpapír háromszög három sarka. Csatlakoztassa jól az újonnan létrehozott csőzsák sarkait. Fordítsa őket a kúp belseje felé, hogy jól rögzíthesse a formát. Az újonnan létrehozott kúp kinyílásának megakadályozása érdekében rögzítse a kulcsfontosságú pontokat tűzővel vagy ragasztószalaggal. Töltsük meg a zsákot, és a felső részt lehajtva hagyjuk, hogy a krém a csúcs felé folyjon (ügyeljünk arra, hogy ne keletkezzenek légbuborékok, amelyek károsíthatják a dekorációt). Vágja le a hegyét a szükséges vastagságra.
Figyelmeztetések
Előfordulhat, hogy az első próbálkozások a táska elkészítésére nem adnak tökéletes eredményt. Ha túl sok sütőpapírt használunk, a zacskó túl merev és nem túl mozgékony lesz. Ha viszont túl keveset használsz, akkor nem lesz elég stabil. Ha azonban megtalálta a megfelelő egyensúlyt, az eredmény elégedett lesz.
Készítsen zsákot a fogkrémes tubusból
Lehet, hogy lehetetlennek vagy nehéznek tűnik, de ha van egy kis fantáziád, akkor egy tubus fogkrémből zsákot készíteni valójában nagyon egyszerű és gyors. Ha szereted az újrahasznosítás művészetét, ezt az ötletet nem hagyhatod ki. Gondolkozott már azon, hogyan tudná visszaszerezni a fogkrém tubusát, miután az elkészült? Ez a mi ötletünk!
Szükséges
- fogkrém tubus
- műanyag zacskó (vagy műanyag lap)
Távolítsa el a fúvókát
Így kell eljárni a csőzsák elkészítésekor a fogkrém tubus. Először győződjön meg arról, hogy üres-e, majd egy kis ollóval, amellyel nagyon óvatosan javasoljuk, vágja le a felső szélét, és távolítsa el a fúvókát a cső többi részéből, próbálva ne tönkretenni.
Tisztítsa meg a csövet
Most itt az ideje a takarításnak, ami természetesen szintén nagyon egyszerű. Tökéletesen meg kell tisztítani az egykori cső kiöntőjét fogkrémből, forró vízzel, és mosogatószerrel is. Ha teheti, javasoljuk az ivartalanítást is, hogy rendesen végezzük el, majd szárítsuk meg vele legyen óvatos, hogy a maradékok a víz ne akadályozza a munka további részében.
Használjon fagyasztózsákot
A fúvóka tökéletes tisztítása után vegye be a táska fagy, azok közül, amelyeket szoktak fagyasztani a élelmiszer a fagyasztóbanés függőlegesen vágja le az alap sarkát, próbálva a lehető legpontosabbra, létrehozva a kis repedésamibe majd behelyezed az egykor a fogkrém tubusának a fúvókáját.
Használjon ragasztószalagot
Miután a fúvókát kísérletezve óvatosan ráhelyezte a zacskóra, el kell távolítania, és a zsák sarkát ragasztószalaggal rögzíteni kell, hogy stabil legyen. Ha nincs élelmiszer fagyasztására alkalmas zacskónk, akkor bármilyen más zacskó is jó, lehetőleg átlátszó, de még mindig tökéletesen tiszta és nagyon ellenálló, nehogy eltörjön a desszert díszítése közben.
Készítsen egy kis lyukat
Végezetül, egy kis lyukat kell készítenie a korábban használt ollóval, amely azonban elég nagy ahhoz, hogy a fúvókán áthaladjon. Rögzítse ezt is ragasztószalaggal, és a csőzsák használatra kész! A szükséges eszközök nagyon kevés, könnyen megtalálhatók otthon, és az időigény is nagyon kevés.
A csőzsák használata
Miután elkészítette a zsákot, nézzük meg, hogyan kell használni. A cukrászzacskó több fronton is hasznos a konyhában. Tévedés azt gondolni, hogy használata a péksütemények készítésére korlátozódik. Nézzük meg, hogyan kell használni, a különböző fúvókáktól kezdve.
Sac à néhány a krémfelfújáshoz
Töltsön meg egy zsebet egy sima, széles fúvókával a krémfelfújó keverékkel. Helyezze a masszát sütőpapírra úgy, hogy a puffadásokat egymástól jól távolítsa el. Ha megfőtt a krémfelfújt, hagyjuk kihűlni, és egy sima, keskeny fúvókával ellátott csőzsák segítségével töltsük meg pudinggal, tojáslikőrrel vagy olvasztott csokoládéval.
Desszertekhez
Helyezze be habzsák a kívánt fúvókát (csillag alakú, sima, széles, keskeny…). Tartsa a zsebet közvetlenül a kifolyó felett, és fordítsa kifelé a széleit, akár egy kesztyűt. Töltsük meg a csőzsákot a kiválasztott keverékkel, egy kanál segítségével, 2/3-ig. Emelje fel a széleket, finoman csavarja meg a zsebet, és hagyja, hogy a keverék lefolyjon, folytassa a díszítéssel vagy a kívánt töltelékkel.
Felhasználástól függően különböző fúvókák állnak rendelkezésre: széles a sűrű keverékekhez, közepes a tejszínhabokhoz és nagyon keskeny a folyékonyokhoz (olvasztott csokoládé). Felhelyezheti a kívánt fúvókát, majd megtöltheti a csőzsákot a töltelékkel, és számos eredeti dekorációt készíthet a desszertjein. Egy ötlet? Egy réteg piskótát megkenünk krémmel, másik réteg piskótát átfedünk, olvasztott csokoládéval és tejszínhabbal díszítjük.
Sac à néhány a raviolihoz
A megfelelő mennyiségű töltelék elosztásához a ravioliban, oszd el a tésztán egy széles, sima fúvókával ellátott cukrászzacskó segítségével.
A cannellonit csőzsákkal is jól meg lehet tölteni. Próbálja ki a ricotta és spenót alapú töltelékeket, garnélarákot és cukkinit, sonkát, gombát és sajtot.
A szendvicsekhez
Díszíteni a aperitif szendvicsekkészíthetsz tonhal- vagy sonkahabot, vagy használhatsz egyszerű majonézt: oszd el a keveréket a csillagfúvókával ellátott zsebbel.
