Hisszük, hogy már van egy bevált recepted, ami alapján elkészíted, talán még a családodban tapasztalt szakácsoktól is örökölted, de nemrégiben felfedeztünk egy trükköt, amivel a sarma még jobb lesz, és nem vesz igénybe túl sok időt. Sőt, ennek az ötletnek a megvalósításában még a hentesed is segíthet, akitől őrölt húst vásárolsz.
Egy kreatív szakácsnő elárulta, hogyan ad hozzá szalonnát a húskeverékhez. Egy másik szakács a sztorihoz hozzáfűzte, hogy ahelyett, hogy maga aprította volna fel a szalonnát, a hentesnél egyszerűen megkéri a hentest, hogy friss hús darálásakor tegyen egy darab szalonnát a gépbe. Ezáltal a hús lédúsabb, ízben gazdagabb lesz, és az egész sarma új dimenziót kap.
Mivel a piaclátogatás nem ismeretlen tevékenység, és nagyon szívesen megismételjük hétvégéről hétvégére, nem sokkal ezután beugorsz a henteshez és úgy döntesz, hogy kipróbálod az egészet.
A hentespult mögött álló csapatnak nem okoz gondot, ha egy kis szalonnával ledarálja a húsát.
Azt tanácsoljuk, kövessétek sokak példáját, és már ezekben a napokban nyissa meg a szezont a konyhájában – írja a Jutarnji lista.
Még nálunk is bölcsebbek mondtak nekünk – soha nem túl korai egy jó sarmához.
