Jamie Oliver receptje szerint: Imádni fogod ezt a forralt bort, és tökéletes karácsonyra

A világszerte népszerű séf megosztotta titkait, és felfedte a legjobb receptet egy meleg, alkoholos ital elkészítéséhez.

Alkatrészek:

2 mandarin

1 citrom

1 lime

200 g cukor

6 szegfűszeg

1 fahéjrúd

3 babérlevél

1 rúd vanília

egy kis ánizs

2 üveg vörösbor

Készítmény:

A mandarint, a citromot és a lime-ot meghámozzuk, majd feldaraboljuk. A cukrot egy nagy lábasba tesszük és közepes hőmérsékleten, finom kevergetés mellett hagyjuk feloldódni, majd hozzáadjuk a citrushéjat, majd mindenre ráöntjük a mandarin levét. Hozzáadjuk a fahéjrudat, a szegfűszeget és a babérlevelet. A vaníliarudat hosszában elvágjuk, majd később beletesszük az edénybe, röviden átkeverjük és felöntjük a borral úgy, hogy minden hozzávalót ellepjen. A keveréket alacsony lángon főzzük legfeljebb 5 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd sűrű szirupot kapunk. Az így kapott szirup egy tökéletesen ízletes forralt bor alapja, amiből nem párolog ki az utólag így összekevert maradék alkohol.

Amikor a szirup krémes állagot kapott, csökkentse a hőt, és adjuk hozzá az ánizst az edényhez, és öntsük hozzá a többi bort. Óvatosan melegítsen mindent körülbelül öt percig, ne feledje, hogy a szirup nem forrhat fel, majd öntse a bort poharakba és tálalja.