A fehér liszt megfelelő körülmények között tárolva akár egy évig is eláll, de valószínűleg tovább is. Nagyon alacsony víztartalommal rendelkezik, és nem alkalmas baktériumok szaporodására.
A gluténmentes lisztek, például a kókusz- vagy hajdinalisztek, valamint a diólisztek zsírtartalma magasabb, így az eltarthatóságuk rövidebb. Hat hónap elteltével feltétlenül ellenőrizze, hogy működnek-e még.
A lejárati idő figyelmeztetésként szolgál, de nem kell szigorúan betartani. Mindenképpen ellenőrizze a liszt állagát, színét és illatát, mielőtt úgy dönt, hogy kidobja a hét nappal korábban lejárt csomagot.
A liszt kellemetlen szaga, amely az állott borra emlékeztet, az oxidáció következménye. Ha a szag gyanús, a lisztet feltétlenül dobja ki. A szokatlan csomós állag is rossz előjel, és annak a következménye, hogy a liszt nedvességgel érintkezik – írja a 24sata.hr.
A sárgás szín és a lárvák vagy poloskák nyilvánvaló okot jelentenek az eldobásra. Ha már majdnem felbontott csomagolásban észreveszi őket, csomagolja be műanyag zacskóba, vagy zárja dobozba, és tedd három napra a fagyasztóba, mielőtt kidobnád. Ez a legjobb módja annak, hogy megvédje magát a poloskafertőzéstől és az élelmiszer-pazarlástól – írja a „Gastro.24Sata”. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze, hogy időközben nem férkőztek-e be más termékekbe.
Tehát a liszt romlandó, és ügyelnie kell arra, hogyan néz ki és illat, függetlenül a lejárati dátumtól. Másrészt nem kell vakon ragaszkodni a lejárati dátumhoz, és előzetes ellenőrzés nélkül kidobni. Az értékelési kritériumok meglehetősen egyszerűek, és könnyedén alkalmazhatja őket. Ma nézd meg a lisztes polcot.
