Gyakran emiatt nagyobb mennyiségű étel készül, ami a dicsőség után marad.
Veroslava Stanković, Ph.D. professzor emlékeztette a Prva TV-t, hogy a nagyböjt még nem kezdődött el, így november 28-ig (amikor kezdődik a nagy karácsonyi nagyböjt) zsíros az ünnepi asztal. A nagy karácsonyi böjt egyébként november 28-án kezdődik és 2024. január 6-ig tart.
A zsíros dicséretek szerint sok hús kerül az asztalra, és mint Dr. Stanković rámutat, ez jó alap a baktériumok fejlődéséhez.
Hogyan tárolhatod és fogyaszthatod el az élelmiszert, miután a dicsőség elmúlt?
„Azt az ételt hűtőben, hűtőben, négy Celsius-fokig és nem túl sokáig kell tárolni. Legfeljebb 7 napig, és ügyelni kell arra, hogy az újramelegített ételt ne melegítsék fel” – figyelmeztetett az orvos.
Kiemelte, mennyire fontos odafigyelni az élelmiszerek tárolásának módjára és idejére, mert ellenkező esetben ételmérgezés léphet fel, ami télen nagyon veszélyes lehet. Ha ehhez hozzáadjuk a légúti fertőzéseket, akkor még nagyobb baj van! Amikor a szerbek szokásáról van szó, hogy karácsonyig készítsék el az újévi ételt, a professzor megjegyzi, hogy ezt nem szabad megtenni.
„Ha ezt megteszed, akkor tedd be az ilyen ételeket a fagyasztóba, és csak egyszer melegítsd újra” – tanácsolta a végén.
