Isteni krémleves: A burgonya és a póréhagyma klasszikus kombináció, a legújabb ízkombináció feldobja a fejét!
Egy tányér krémleves felmelegít, feltölt és felvidít, az elkészítése pedig nem sok energiát igényel.
A burgonya és a póréhagyma klasszikus, de javasoljuk, hogy próbálja ki a póréhagyma és a paszternák még jobb kombinációját. A paszternák földes íze különleges aromát és állagot ad neki, ezért hetente egyszer visszatérsz ehhez a recepthez.
Az elkészítés kevesebb mint fél órát vesz igénybe, a hozzávalók pedig 5 bőséges adagra elegendőek – írja a Miss7. A többit, ha valami csoda folytán a hűtőbe rakhatod másnapra.
Shutterstock
Krémes póréhagyma és paszternák leves
Alkatrészek:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 4 nagy póréhagyma
- 6 közepes paszternák
- 2 teáskanál sót
- fekete bors
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál kurkuma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1,5 l húsleves
Eljárás: A póréhagymát először megmossuk, megtisztítjuk és centiméteres darabokra vágjuk. Ezután megmossuk, meghámozzuk és egyforma nagyságú darabokra vágjuk a paszternákot. Egy vastag aljú serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, majd hozzáadjuk a paszternákot és a póréhagymát. Jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Tartsa közepes lángon körülbelül 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, babérlevelet és kurkumát, keverjük össze és fokozzuk a hőt. Adjuk hozzá a húslevest, és várjuk meg, amíg felforr, majd mérsékeljük a hőt, és hagyjuk főni 10 percig. Turmixgépben vagy botmixerrel turmixoljuk össze a levest, majd tegyük vissza a tűzre és főzzük még néhány percig. Melegen tálaljuk!
