Ez a kávé Indonéziából származik, és egyedülálló feldolgozási módszeréről ismert. A folyamat azzal kezdődik, hogy a cibetmacskák leszedik és elfogyasztják a legérettebb kávébogyókat, majd eldobják a feldolgozatlan magvakat. Ezeket a „feldolgozott” magokat összegyűjtik, alaposan megtisztítják és gondosan megpörkölik, hogy elkészítsék a végső Kopi Luvak kávét.
Ezt a kávét nem csak a cibetmacskák ritkasága teszi különösen drágává, hanem az előállítási folyamat bonyolultsága is. A Kopi Luvak gyakran magas árakat keres a globális aukciókon, ami exkluzív ízlésének és korlátozott piaci elérhetőségének az eredménye. Az egyedi élményre vágyó kávékedvelők számára ez a kávé nemcsak kiváló minőségű italt kínál, hanem egy olyan történetet is, amely éppolyan felejthetetlen, mint az íze – számol be a Glas Srpske.
A Kopi Luvak kávé kiló ára változhat, de gyakran előkelő helyen áll a kávépiacon. Lehetséges, hogy az ár eléri a több száz dollárt kilogrammonként, és még többet is, a gyártótól, a régiótól és egyéb tényezőktől függően. Fontos megjegyezni, hogy ez a kávé az egyik legdrágább a világon a sajátos gyártási folyamat miatt.
