A savanyú káposzta elkészítésének titka, amit csak a legjobb háziasszonyok ismernek

Ezen kívül A1, B1, B2, B3, B6, B12, K és E vitaminokat is tartalmaz. Ezenkívül gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, foszforban, káliumban, magnéziumban és vasban.

Ha otthon savanyítjuk a káposztát, nagyon hasznos tudni, hogy mely ételek javíthatják az ízét, de egyben megakadályozzák a megromlását is. A tormáról van szó. A torma felgyorsíthatja a savanyítási folyamatot, megakadályozhatja a romlást és javíthatja a savanyú káposzta ízét – számol be a Krstarica.

Tehetünk bele egy marék kukoricát, ha azt szeretnénk, hogy a savanyú káposzta aranysárga színt kapjon. A fűszeres ízek szerelmesei csípős borsot adhatnak hozzá. A babérlevél is jó ötlet.

A kádba tehetünk apróra vágott és sózott káposztát tartalmazó zacskókat. A zacskókat perforáltnak kell lennie, hogy a sós víz keringhessen. Ezeket a káposztafejek közé kell tolni, és kitölteni velük a helyet. Így ugyanabból az edényből aprított káposztát kapunk.