NAK NEKVásárolt már bolygókeverőt, de tudja, mikor kell használni a dróthabverőt és mikor a lapátos habverőt? Koncentráljunk erre az utolsó tartozékra, és értsük meg, miben különbözik az elsőtől.
Funkciók
A levélkorbács (más néven ostor K) ezt a nevet a lapos formája miatt kapta – nagyon hasonló a levélhez – belül vonalakkal. Pontosan sajátos formájának köszönhetően lehetővé teszi a hozzávalókat nehézség nélkül összekeverjükmindaddig, amíg nem olyan összetevőkről van szó, amelyeket összegyúrni kell és meglehetősen kemény keverékké kell alakítani.
Előkészületek
A levélhabverő helyettesíti a fakanalat vagy a kezeket. Alkalmas olyan összetevők feldolgozására, mint pl tojás és liszt, egy kicsit konzisztensebb, testesebb és kompaktabb, ahol a feldolgozási erőfeszítés nem túlzott, de nem is túl könnyű. Ez az ideális habverő gyerekeknek félig folyékony keverékekmint például azok létrehozására szolgáló muffin vagy istenek muffin.
Anyagok
A levélhabverő elkészítéséhez a legjobb anyag azrozsdamentes acél. Általában ebből az anyagból készül a mellékelt levélhabverő. Egyes állványos keverőmodellek lapátos rögzítést kínálnak gumírozott, azaz gumi vagy szilikon bevonattal. A gumírozott profilú habverő ideális választás arra az esetre, ha attól tart, hogy a keverék esetleg előfordulhat ragaszkodva marad a tál falához a bolygókeverőnek, mert mindig sikerül leválnia a maradványokat a falakról. Ez a habverő általában olyan bolygókeverőkben van, amelyek szintén rendelkeznek vele a főzési funkciót.
