Ez szükséges:
300 ml vizet
30 ml élesztő
600 gramm liszt
egy kis olajat
Készítmény:
Egy serpenyőben morzsoljuk fel az élesztőt, adjunk hozzá egy kevés meleg vizet és 1 teáskanál cukrot. Adjunk hozzá egy kis lisztet és keverjük össze. Hagyja, hogy az élesztő aktiválódjon.
Hozzáadjuk a maradék vizet és a lisztet, majd egy kis sót és sima tésztát gyúrunk. Ez egy kicsit nehezebb, és annak is kell lennie. Letakarva 30 percig szobahőmérsékleten pihentetjük.
Kicsit még dolgozzuk fel és hagyjuk még 10 percig pihenni.Tegyünk egy rongyot a kosárba,lehetőleg ha van vászonkocka tegyünk rá egy kevés lisztet,majd tegyük a kendőre a tésztát és nyomkodjuk meg kézzel. Fedjük le fóliával és ruhával.
10 perc elteltével vágja mélyebbre a kenyeret egy késsel, és hagyja még 10 percig. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, és süssük 50 percig a kenyeret – írja az Informer.
