A fánkot kicsik és nagyok is szeretik: Ezek a legpuhábbak a világon, a recept nagymamám füzetéből való és nem tévedés!

Örvendeztesd meg a háziakat tökéletes fánkkal. Ez a recept neked biztosan beválik, másnapra is puhák lesznek, ha hűtőben marad. Akár uzsonnára fogyaszthatod – lekvárral, porcukorral megszórva, de sós változatban is, sajttal vagy tejszínnel.

Alkatrészek:

800 év

500 ml tejet

1 kocka élesztő

1 tojás

2 teáskanál cukor

1 teáskanál sót

olaj a sütéshez

Készítmény:

Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, és hozzáadjuk a cukrot. 10 percig állni hagyjuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk a tésztát. Öt percig dagasztjuk, átlátszó fóliával letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük, amíg duplájára nő. Gyúrjuk össze, majd sodrófával kb 1 cm vastagra hígítsuk. Pohárral kivesszük a fánkokat, és 20 percig állni hagyjuk. Forró olajban minden oldalról barnára sütjük.