Sárga, zöldes, fekete pöttyös: Melyik banán a legegészségesebb, és melyiket érdemes betegség miatt kerülni?

Az érett banán és az enyhén zöld is jó, de mindegyik más hatással van a szervezetre.

Túlérett banán sötét foltokkal

Minél sötétebb a banán, azaz minél több a sötét foltja, annál gazdagabb B- és C-vitaminban, káliumot és antioxidánsokat tartalmaz. Könnyebben emészthető. tele vannak antioxidánsokkal. Az ilyen banán alapvetően tele van keményítőből készült cukorral. Édesebbek, ezért is használják sokan sütemények elkészítéséhez.

Shutterstock

Zöld banán

A zöldes és keményebb banán gazdag probiotikus baktériumokban, amelyek jót tesznek a vastagbél egészségének. Kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a teljesen érett banán, és több keményítőt tartalmaznak. A keményítő felelős a hosszabb teltségérzetért. A kutatások azt sugallják, hogy az alulérett banán 80-90 százaléka szénhidrát, amely a banán érésekor szabad cukrokká alakul. Ezért jobb, ha a magas vércukorszintben és cukorbetegségben szenvedők kevesebb érett banánt esznek – mondja Rhiannon Lambert brit táplálkozási szakértő a Daily Mailnek. Hozzáteszi, hogy a zöld banán ellenálló keményítőt tartalmaz, amelyet az emberek nem tudnak megemészteni, és amelyből a baktériumok táplálkoznak. Ahogy a banán érettebbé válik, a keményítő egyszerű cukorrá alakul, és könnyebben emészthető.

Sárga banán

Az érett banán könnyebben emészthető, és jobb választás azoknak az embereknek, akiknek székrekedéssel küzdenek, és minden fajtája gazdag káliumban. A banánfogyasztás és az egészségre gyakorolt ​​hatás tekintetében csak a magas vércukorszinttel és cukorbetegséggel küzdőknek kell óvatosnak lenniük – mondja a táplálkozási szakember.