Nem az íze miatt, nem is a díszítés miatt: Miért tesznek petrezselymet minden étel tetejére egy étteremben?
Az ókori rómaiak gyakorolták a lehelet felfrissítését friss petrezselyem harapdálásával. Talán ez az egyik oka annak, hogy az a szokás, hogy ennek a növénynek a darabjait a növényre helyezik sok étteremben.
A második ok az étel díszítése, amely állítólag az ókorban a hentesektől származott, akik petrezselymet tettek a friss vagy sült hús köré, hogy vonzóbbá tegyék az ételt a vásárlók számára. Később az éttermek elkezdték lemásolni. A harmadik ok, amiért petrezselymet találunk a feltálalt fogáson, az az étel ízének javítása, de ilyenkor általában apróra vágva rászórjuk a már a tányéron lévő ételre.
Shutterstock
Miért jó a petrezselyem a friss leheletért?
A petrezselyem nagy koncentrációban tartalmaz klorofillt, amely elpusztítja a baktériumokat a szájban. Evés után kezdenek fejlődni, és ez a rossz lehelet közvetlen oka. A növény további előnyei:
– antioxidánsként működik
– segíti a bőr fiatalabb megjelenését
– megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól
– feloldja a felesleges zsírt
– tisztítja a vesét
– gyulladáscsökkentő hatása van
– erősíti az immunitást
– tele van C-vitaminnal.
Bónusz videó:
