Mindannyian tudjuk, hogy valójában a tészta a pizza legjobb és legfontosabb része, és ahhoz, hogy légies legyen, egyetlen hozzávalóból kell elkészíteni, ami mindannyiunknak mindig a hűtőben van.
A joghurtról van szó. Ezzel az összetevővel tökéletes lesz a pizzatészta. Ezért elkészítettünk Önnek egy joghurtos tészta receptjét, és az eredmény el fog tetszeni.
Ha van időd, az a legjobb, ha a tésztát összegyúrod, és egész éjszakára a hűtőben hagyod.
Alkatrészek:
– 250 ml joghurt
– 600 g liszt
– 1 zacskó száraz élesztő
– 100 ml olaj
– 50 ml víz
1 teáskanál sót
egy csipet cukrot
Készítmény:
Öntsük a joghurtot egy kis serpenyőbe vagy kancsóba, majd melegítsük langyosra. Vegyük le a tálat a tűzhelyről, majd öntsük bele a joghurtot az élesztővel, cukorral, vízzel és egy kanál liszttel együtt.
Keverje össze az egészet, és hagyja, hogy az élesztő 15 percig aktiválódjon. Fedjük le a tálat ruhával vagy alufóliával.
Amikor az élesztő felfut, hozzáadjuk az olajat és a sót, összekeverjük, majd apránként hozzáadjuk a lisztet.
A tésztát úgy gyúrjuk, hogy elváljon a tál falától.
A tésztából cipót formázunk, és egy tálban, letakarva fél órát pihentetjük.
Ez után kész a tészta, sodrófával kinyújthatjuk, elrendezhetjük a pizza hozzávalóit.
