Lehet, hogy ellentmondónak hangzik – éheztetéssel erősíti a testét –, de a böjt már egy ideje trend a gazdagok és híresek körében. Jack Dorsey volt vezérigazgató Twitter, régen arról beszélt, hogy naponta csak egyszer eszik. Közben a Coldplay-s Chris Martin is nemrégiben elárulta, hogy csak 16 óráig eszik, amit Bruce Springsteentől tanult meg.
Aztán ott van Nagy-Britannia miniszterelnöke, Rishi Sunak, aki állítólag csak vízen és kávén él vasárnap 17 órától kedd hajnali 5 óráig. A világ többi híres alakja, aki ezt a fajta böjtöt gyakorolja, többek között Jennifer Aniston, Kourtney Kardashian, Cameron Diaz és Elon Musk, akik azt állítják, hogy 20 kilogrammot adtak le ennek az időszakos böjtnek köszönhetően.
De mennyire hasznos a böjt?
A fogyás mellett ezt az étkezési módot a vércukorszint szabályozására, a szív egészségére és a gyulladás szabályozására használják. Sunak azt állítja, hogy minden hét elején böjtöl, mert így éri el a „kiegyensúlyozott életmódot”.
A böjtnek több fajtája létezik. A legnépszerűbb, szakaszos böjt, amely magában foglalja a napi étkezési idő korlátozását. Tehát megpróbálhat enni egy nyolcórás időszakban, mondjuk 11 és 19 óra között. Létezik még egy 20:4-es böjt, amikor 20 órát böjtölsz, és csak napi négy órát eszel, vagy egy alternatív napi böjtölési rutin, amikor egy napig eszel, majd másnap böjtölsz. Vagy, mint Sunak, kipróbálhat hosszabb ideig tartó böjtöt, ami azt jelenti, hogy tartózkodnia kell az étkezéstől legalább 24 órán keresztül.
„Az ilyen étkezési módot gyakorló emberekkel végzett jelenlegi tanulmányok azt mutatják, hogy az időszakos böjt csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a testsúly, a magas vérnyomás és az inzulinérzékenység szabályozásával” – magyarázza Rhiannon Lambert vezető táplálkozási szakértő és bestseller szerző.
A tápláléktól való hosszú távú tartózkodás autofágiához is vezethet, „amikor a szervezet eltávolítja a sérült sejteket, és új, egészséges sejteket regenerál” – mondja Sebnem Unluisler, a London Institute of Regeneration genetikusa. „Úgy vélik, hogy ez a folyamat potenciális előnyökkel jár az általános sejtek egészségére nézve.”
A kiegyensúlyozott étrendet semmi sem verheti felül
„Bár van némi bizonyíték arra, hogy az időszakos böjt hatékony fogyókúrás eszköz” – teszi hozzá, „más tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy valójában nincs jelentős különbség a fogyásban a szokásos étkezési szokásaikat követő és az időszakos böjtöt választók között. .” Tehát bár van némi bizonyíték arra, hogy egészséges is lehet, a szakterületemen dolgozók mindig azt javasolják, hogy az emberek egyenek kiegyensúlyozott étrendet és maradjanak aktívak, hogy egészségesek maradjanak.”
Egyes esetekben a hosszabb böjt, mint a Sunak-é, valójában több kárt okozhat, mint hasznot, és Lambert elmagyarázza, hogy a gyakorlat táplálkozási hiányosságokhoz vezethet. Általában a 36 óránál hosszabb böjtölést mindig orvosi felügyelet mellett kell végezni. „A jól kiegyensúlyozott étrend kulcsfontosságú a szervezet megfelelő működéséhez szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb tápanyagokkal való ellátásában” – mutat rá Unluislerova.
„Ha a böjtölési időszakokat nem megfelelően tervezik meg szakértővel együttműködve, az ilyen személyek kihagyhatják a kulcsfontosságú tápanyagokat, például a vitaminokat és ásványi anyagokat.” Ez viszont táplálkozási egyensúlyhiányhoz vezethet, ami fáradtsághoz, legyengült immunrendszerhez és az általános egészségi állapot romlásához vezethet.”
Hogy több kárt okozzon, mint hasznot
Mindenkinek, akinek étkezési zavara volt, kerülnie kell a böjtöt. Az ilyen megszorítások és az étkezéstől való hosszú távú tartózkodás csak régi problémákat okozhat az étellel való kapcsolatában, különösen akkor, ha nem tudja betartani az étrendet. „Azok, akiknek étkezési zavaruk volt, nagy a kockázata annak, hogy további károkat okoznak maguknak, és nem követhetnek semmilyen böjtrendet” – mondja Jeeva.
Mellékhatások is jelentkezhetnek a rendszeres energiaellátás hiánya miatt. Ezek a fizikai tünetektől, például a fáradtságtól a pszichológiai tünetekig terjedhetnek. „A hosszan tartó koplalás befolyásolhatja a vércukorszintet, hozzájárulva az ingadozásokhoz, amelyek hangulati ingadozásokhoz vezethetnek” – magyarázza Lambert. „A szervezetnek az éhségre és a tápanyaghiányra adott válasza a böjt időszakában a neurotranszmitterekre és a hormonokra is hatással lehet, ami ingerlékenységhez, nyugtalansághoz és koncentrációs nehézségekhez vezethet.”
Nyilvánvaló okokból a böjt bármely formáját gyakran nehéz fenntartani, különösen, ha figyelembe vesszük a társadalmi kötelezettségeket, ami más típusú következményekhez vezethet. „Ha nem tudod betartani az étkezési ütemtervet, az bűntudatot és csalódást okozhat” – teszi hozzá Jayeva. – Tiszteletben kell tartanunk az éhségünket. Az éhségjelzések figyelmen kívül hagyása a böjt során hatással lehet a testünkben az étvágyunkkal kapcsolatos bizonyos kémiai transzmitterekre, mint például a ghrelinre és az Y neuropeptidre. Ez olyan érzésekhez vezethet, mint az állandó éhség és a szénhidrát utáni sóvárgás. Ismétlem, ha emiatt váratlanul megszakítja a böjtjét, vagy túlevett egy nem böjtölt időszakban, ez váratlan súlygyarapodást okozhat.
Röviden, amíg további kutatásokat nem végeznek, az előnyök a böjt mellett állnak. Az attól függ, hogy mennyi ideig kell böjtölnie. „Egyes koplalási protokollokról ismert, hogy hét napig futnak (szakaszosan), de ez a legtöbb ember számára nem szükséges” – mondja Jo Woodhurst táplálkozási szakértő. „Arról szól, hogy megtaláld azt, ami neked, a céljaidnak, az életmódodnak és az egészségednek megfelel.” A legfontosabb dolog, ha úgy döntesz, hogy böjtölsz, az, hogy megtaláld a számodra megfelelő böjtölési időkeretet.”
Természetesen vannak emberek, akiknek kerülniük kell a böjtdiétákat, nevezetesen a terhes nők, a gyermekek és azok, akiknek evészavarjuk volt.
„Emellett fontos tudni, hogy mind a férfiaknak, mind a nőknek eltérően kell megközelíteniük az időszakos böjtöt, mivel a nőknek fokozatosan kell megközelíteniük a böjtöt, hogy csökkentsék az olyan negatív mellékhatások lehetséges kockázatát, mint a csontok egészsége, a reproduktív egészség és az általános jólét. – teszi hozzá Lambert. „És ne feledd, mindannyian egyediek vagyunk, és ami az egyik embernek jól jön, és jól érzi magát, az lehet, hogy másnak egyáltalán nem megy.”
