Tami Lakatos táplálkozási szakértő felsorolta a hasi zsír legrosszabb fehérjét. Sokan közületek nem fog tetszeni ez a válasz, de a hasi zsír abszolút legrosszabb fehérje a sajt. Bár a sajt kiváló fehérje- és kalciumforrás, a sajt nagyon rossz, ha aggódik a hasi zsír miatt.
„A sajtban található kalóriák nagy része zsírból származik, nem fehérjéből. Valójában egy szelet mozzarella sajt körülbelül 85 kalóriát tartalmaz, amelyből 60 kalória zsírból származik, és a sajt kalóriájának csak 23 kalóriája származik fehérjéből. A zsírkalóriák gyorsan összeadódnak , így még „még egy kis adag sajt is gyorsan hozzáadhat kalóriát. Másrészt sokkal nagyobb adag fehérjetartalmú ételeket fogyaszthat sokkal kevesebb kalóriáért” – mondja.
Érdekes módon a legtöbb ember nem is tekinti a sajtot elsődleges fehérjének az étkezésben. Az emberek hajlamosak túlzásba vinni a sajtot ételeik szórakoztató kiegészítőjeként, akárcsak egy szószt vagy fűszerezést. Ez a szokás sajnos többlet nem kívánt kilókhoz vezet.
„Ha a zsír egy részét vagy egészét eltávolítják a sajtból, a kalória mennyisége csökken, míg a fehérje általában nő. A fehérje növeli a jóllakottságot, így minél több fehérjét visz be az ételébe, annál kevésbé lesz éhes, és annál kisebb a valószínűsége annak, hogy túl eszik” – teszi hozzá.
