Hogyan távolítsuk el a rozsdát egy öntöttvas serpenyőről, hogy úgy nézzen ki, mint az új

Az elmúlt években a konyhai eszközök gyártói új találmányokkal örvendeztetnek meg bennünket – megjelentek a tapadásmentes teflon bevonatú serpenyők, márványforgácsok, kerámia és titán bevonat stb.. Ennek ellenére a jó öreg öntöttvas serpenyő maradt fent , akárcsak százkétszáz évvel ezelőtt. Számos előnye van – egyenletes fűtés, hosszú ideig képes fenntartani a magas hőmérsékletet és környezetbarát. Az ilyen típusú serpenyők rajongói azt állítják, hogy az ételek ízletesebbek, ropogós, aranybarna héjúak.

Kevés hiányosság van, de ezek is léteznek. Az öntöttvas serpenyő nagyon nehéz, idővel szénlerakódások és rozsda képződik rajta. Az öntöttvas serpenyőn a rozsda kellemetlen probléma, de megoldható. Ne rohanjon eldobni kedvenc ételeit csak azért, mert rozsdás bevonat jelent meg rajtuk – még mindent meg lehet javítani!

Annak érdekében, hogy az öntöttvas a lehető leghosszabb ideig szolgáljon, ügyeljen rá megfelelően:

• Csak kézzel szabad mosni, mosogatógépben nem. Ha a főzés után azonnal, késedelem nélkül mosogat, a szénlerakódásoknak nem lesz ideje megszáradni. És könnyebb lesz eltávolítani;
• ne használjon súroló hatású részecskéket tartalmazó termékeket a serpenyő mosásához, kivéve, ha feltétlenül szükséges, hogy ne sértse meg a felületet;
• Minden főzés után mossa ki a serpenyő belsejét és külsejét is;
• Mosás után törölje le a serpenyőt egy száraz ruhával, majd egy növényi olajjal kikent szalvétával. Ez tapadásmentes védelmet biztosít a felületen. Ugyanebből a célból a serpenyőt rendszeresen fel kell melegíteni növényi olajjal. Az olaj bejut a pórusokba és elszenesedik, védőbevonatot hozva létre. Különösen fontos, hogy az első használat előtt melegítse fel.

A szénlerakódások nem az egyetlen probléma. Az évek során az öntöttvas serpenyő berozsdásodhat. Ennek leggyakoribb okai:

• ritka használat. Az öntöttvas serpenyő, mint a gyöngy, veszít minőségéből, ha tétlenül ül. Ha nem használják, akkor rozsdásodik. Ha abbahagyja a sütést, és mégis el kell tennie a serpenyőt, rendszeresen kenje meg valamilyen zsírral;
• a serpenyő tisztítása éles tárgyakkal, késsel, acélkefével vagy fémszivaccsal;
• tárolás, amely során páralecsapódás jelenik meg a serpenyő falán. Egyáltalán nem szereti a vizet – még egy órára sem érdemes áztatni;
• figyelmen kívül hagyva a kalcinálást az első használat előtt.

Ha így kezeli az öntöttvas edényeket, előbb-utóbb meg kell oldania a problémát: hogyan lehet eltávolítani a rozsdát egy öntöttvas serpenyőből.

A korrózió nem csak esztétikai probléma. A rozsdás serpenyőben főtt étel veszélyes lehet az egészségére. Ezenkívül a főzés nehezebbé válik – minden megég és leragad. De ne dobja ki idő előtt kedvenc ételeit, próbálja meg helyreállítani őket. Hogyan lehet eltávolítani a rozsdát egy öntöttvas serpenyőből? Azonnal radikálisan megoldhatja a problémát, és mérgező háztartási vegyszereket vásárolhat „rozsdagátló” hatással. És megbirkózhat az otthoni jogorvoslatokkal.

1. Szódabikarbóna

Ez az univerzális termék tökéletesen elmosogatja a sokféle anyagból készült edényt. És bírja az öntöttvas rozsdát is. De csak akkor, ha a réteg kicsi és vékony. Öntsünk néhány evőkanál szódabikarbónát az edény aljába, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Ezután keverje össze, hogy zavaros fehér oldatot kapjon. Tedd félre 10 percre. Ezután szivaccsal vagy műanyag kefével alaposan dörzsölje le a felületet. Ha továbbra is rozsda marad, ismételje meg az eljárást többször.

2. Só

Egy másik olcsó és hatékony eszköz az öntöttvas edények tisztítására. A só teljesen biztonságos és nem bocsát ki káros anyagokat. Figyelemre méltóan eltávolítja a rozsdát és a szénlerakódásokat. Ugyanúgy kell használni, mint a szódát. A nagyobb hatékonyság érdekében pedig 1:1 arányban keverheti a sót. Van egy másik népszerű life hack, amely fokozza a só hatását – használjon burgonyát szivacs helyett. Vegyünk egy közepes méretű burgonyát, hámozzuk meg és vonjuk be sóval. Ezután alaposan bedörzsöljük a serpenyőt sózott burgonyával.

3. Ecet

Újabb pótolhatatlan háziasszony-asszisztens. Nemcsak a kormmal és a vastag rozsdaréteggel, hanem az öntöttvas serpenyők egy másik problémájával is jól megbirkózik – kellemetlen szaggal. Az öntöttvas serpenyő elnyeli az ételszagokat, különösen a sült hagymát. Az ecet segít megszabadulni a berögzült szagoktól. Öntsön 2 liter vizet egy edénybe. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. asztali ecet (9%). Öntse az oldatot a serpenyőbe, és hagyja körülbelül 2-3 órán át. Ez idő alatt az ecetnek fel kell oldania a rozsdát. Öntse ki az oldatot, és távolítsa el a maradék rozsdát egy kefével. Öblítse le a serpenyőt meleg vízzel. Ha a rozsda nagyon tartós, az oldat hatása fokozható. Az egyik módja, hogy ecetes oldatot forralunk egy serpenyőben. Egy másik, hogy citromlevet vagy citromsavat adjunk az oldathoz.

4. Mosószappan

Reszelj le egy fél mosószappant durva reszelőn. A lereszelt szappant öntsük egy serpenyőbe, és öntsünk bele forró vizet. Forraljuk fel az oldatot a tűzhelyen, és lassú tűzön forraljuk 30 percig. A szappan szénlerakódásokkal és rozsdával reagál, és minden szükségtelent elválaszt a serpenyő falától. Csak annyit kell tennie, hogy meleg vízzel öblítse le az edényeket.

5. Csiszolópapír

Egy kis darab ilyen papír elegendő egy régi serpenyő megtisztításához a vastag korom- és rozsdarétegtől. Ne feledje, hogy a csiszolópapír különböző szemcsékben kapható. Ha erősen szennyezett, válasszon 5-ös méretű papírt. Először a legnehezebb helyeket kezeljük vele, majd kisebb szemcseméretű papírral húzzuk át.

6. Szénsavas víz

Ez a módszer nem olyan régen jelent meg – mivel nagy mennyiségű importált szóda jelent meg a polcainkon. A felhasználói vélemények szerint ez az erős folyadék garantáltan eltávolítja a vízkövet a teáskannákról, a lepedéket a WC-csészék faláról, és jól megbirkózik a rozsdával is. A Sprite és a Cola működik a legjobban. De nem olyan régen ezeknek az italoknak a gyártói elhagyták Oroszországot, így ha meg akarja próbálni, olyan vizet kell választani, amely ortofoszforsavat tartalmaz. A címkén „E338 élelmiszer-adalékanyag”-ként szerepel.

7. Halolaj

Nagyon hatékony rozsdaeltávolító. Ezen kívül jó módja annak, hogy megelőzzük az előfordulását. De inkább elméleti, mint gyakorlati. Végül is van egy komoly hátulütője: drága termék, és nem valószínű, hogy nagy mennyiségben lesz itthon. De ha szerencséje van, és van egy raktárban még nem igényelt halolaj, mentse el kedvenc serpenyőjét. Vigyen fel vékony réteg halolajat a serpenyő felületére, és hagyja állni körülbelül 2-3 órán keresztül. Ezután szivaccsal tisztítsa meg. Ugyanezt meg lehet tenni lenmagolajjal is.

A rozsda- és szénlerakódások lemosása után az öntöttvas serpenyőt kalcinálni kell, ezzel helyreállítva működőképességét. Helyezze a serpenyőt a sütőrácsra, és kapcsolja be, állítsa a hőmérséklet-szabályozót 180 fokra. Tartsa a serpenyőt egy ilyen szaunában kb 1,5-2 órán keresztül.Ez egyébként csak akkor lehetséges, ha nincsenek rajta műanyag elemek – fogantyúk, valamilyen rögzítőelem, stb. a sütőt és hagyjuk természetes módon kihűlni.