A táplálék emésztése a szájban kezdődik, így az étel rágásának módja és sebessége tovább befolyásolja a szervezetben zajló élelmiszer-feldolgozási folyamatot – írja a Novosti.
Körülbelül 20 percbe telik az agynak, hogy regisztrálja, hogy a gyomor tele van, ezért lassabb ételfogyasztás javasolt. Ezenkívül a lassabb rágás előnyei a következők:
a tápanyagok jobb felszívódása
jobb emésztés
az ételek nagyobb élvezetét
alacsonyabb stressz szint
„Az emésztés nem a belekben kezdődik, hanem sokkal korábban – a szánkban -, ezért ügyeljen arra, hogy élvezze az ételt, és minden falatot körülbelül 20-szor rágjon meg” – mondja Eleanor Trup táplálkozási szakértő, aki azt javasolja, hogy ne telefonáljon vagy nézzen. tévézés étkezés közben:
„A túl gyors és elhamarkodott étkezés azt eredményezheti, hogy gyakran többet eszik, mint általában. Ezenkívül, ha túl gyorsan eszik, nem gondol arra, hogy hányszor rág meg egy falatot, és ez kellemetlen puffadáshoz és emésztési zavarokhoz vezet. mert a szervezetnek nincs ideje az elfogyasztott étel megfelelő emésztésére” – összegzi.
