Ha van elég időnk, a legegyszerűbb a hűtőben kiolvasztani a csirkét, és ez a legbiztonságosabb módszer is.
Ismerje meg a csirke kiolvasztásának legrosszabb módjait.
A mikrohullámú sütőben
A csirke kiolvasztása mikrohullámú sütőben nem biztonságos, mert a hús magas hőmérsékletnek van kitéve, ami elősegíti a baktériumok szaporodását.
A hús ízét és állagát is rontja, mert a hús nem olvad fel egyenletesen. Amíg a vastagabb és hosszabb darabok még olvadnak, addig a vékonyabb és kisebb darabok már kezdenek főni és gumiszerűvé válnak.
A konyhapulton
A csirke kiolvasztásának ezt a módszerét sok háztartásban alkalmazzák, de ezt feltétlenül kerülni kell. Ha a húst túl sokáig hagyják szobahőmérsékleten, nagy a valószínűsége annak, hogy a „veszélyes hőmérsékleti zónába” kerül, ahol elkerülhetetlen a baktériumok képződése – írja a Nezavisne.
