Minden, amit tudni véltél, szétesik: a sárgája színe alapján találd ki, melyik tojás a legegészségesebb
Úgy tartják, hogy minél sötétebb, kerekebb és feszesebb a sárgája, annál egészségesebb a csirke, és valószínűleg a szabadban, természetes körülmények között etették.
Úgy tartják, hogy a színtelen sárgája azt jelenti, hogy a tyúk életkörülményei nem a legegészségesebbek. Mindezek az elméletek azonban hamisnak bizonyultak, tehát mi okozza a sárgája színének különbségeit?
Printscreen/Youtube
A sárgája valóban különböző színű lehet, a világossárgától a sötét narancsig változhat.
A szín azonban semmit sem mond a tyúk életmódjáról, és arról sem, hogy mennyire egészséges ez a sárgája.
Amit a sárgája színe árul el, azzal etették a tojást tojó tyúkot.
Ha a tyúk sok búzát fogyasztott, akkor lágy sárga sárgáját kapunk.
Ha viszont a tyúk kukoricát és lucernát fogyasztott, akkor sötétebb sárgáját kapunk. Ez a kukoricában és a lucernában található karotinnak köszönhető, amely a sárgarépa narancssárga színét adja – írja a Telegraph.
