Az elmúlt hat évtizedben a tudományos közösség vitatkozott arról, hogy a a tojások hatásáról a szív- és érrendszeri egészségre, a , a Harvard TH Chan School of Public Health szerint.
Annak ellenére, hogy sokáig negatív hírük volt, amely a koleszterinszint emelkedésével hozta őket összefüggésbe, a legújabb kutatások kimutatták, hogy hatékonyan csökkentik a szívbetegségek kockázatát. kiváló és az egészségügyi előnyök hosszú listáját nyújtja..
Mi a legtáplálóbb módja a tojás főzésének?
A hagyományos készítmények, mint a tükörtojás, a rántotta, a főtt vagy a buggyantott tojás, évek óta népszerűek. Létezik azonban egy új elkészítési mód, amely maximálisan kihasználja tápanyagtartalmukat vagy további olajokkal, ami más receptekben gyakori.
Itt most a következőkről van szó levesegy olyan lehetőség, amely a fehérjét más, tulajdonságokban gazdag összetevőkkel, például hagymával és korianderrel kombinálja.
Milyen előnyei vannak a tojásleves szedésének?
A Northwestern University’s Feinberg School of Medicine kutatója és dietetikusa számos egészségügyi előnyt emel ki a tojásleves fogyasztásával kapcsolatban:
- Kiváló minőségű fehérje forrása:kiváló forrása a kiváló minőségű fehérjéknek, amelyek nélkülözhetetlenek a sejtek javításához és növekedéséhez. A tojás az összes esszenciális aminosavat megfelelő arányban biztosítja, így teljes értékű és tápláló táplálék.
- Gazdag esszenciális tápanyagokban: számos tápanyagot tartalmaz, köztük olyan B-vitaminokat, mint a riboflavin, a niacin és a B12-vitamin, valamint olyan ásványi anyagokat, mint a vas, a cink és a foszfor. Ezek létfontosságú szerepet játszanak a létfontosságú testi funkciókban, például az energiatermelésben, az egészség megőrzésében és az agyműködésben.
- Emésztést elősegítő előnyök:A tojásleves kíméletes az emésztőrendszerhez, így megnyugtató gyógymód a gyomor- vagy bélproblémákkal küzdők számára.
- Immunrendszer támogatása:A tojás gazdag antioxidáns vegyületekben, például luteinben és zeaxantinban, valamint D-vitaminban, olyan tápanyagokban, amelyek segíthetnek az immunrendszer erősítésében és a betegségek és fertőzések elleni védelemben.
- Elősegíti a hidratáltságot:ez a húsleves kiváló módja a hidratáltság megőrzésének, különösen hideg időben vagy betegség idején. A húslevesben lévő víz és elektrolitok kombinációja segít fenntartani a szervezet vízháztartását, ami elengedhetetlen az általános egészséghez.
Hogyan kell elkészíteni a tojáslevest?
Íme, hogyan készítsük el ezt a finom és tápláló receptet;
Hozzávalók: – Az alapanyagokat a következőkből állítsuk össze: 1:
- 4 tojás
- 1 nagy hagyma, darabokra vágva
- 1 marék friss koriander, apróra vágva
- Só ízlés szerint
- Víz
Utasítások:
- Egy nagy fazékba öntsünk annyi vizet, hogy ellepje a tojásokat és a hagymát. Tegyük a fazekat közepes lángra, és forraljuk fel a vizet.
- Amint a víz forr, óvatosan tegyük bele az egész tojásokat és a kockára vágott hagymát. Hagyjuk főni körülbelül 10 percig, vagy amíg a tojások megfőnek.
- Vegye le a fazekat a tűzről, és egy merőkanál segítségével vegye ki a tojásokat és a hagymát a forrásban lévő vízből. Hámozzuk meg a tojásokat, és vágjuk fel őket.
- Tegyük a tojásdarabokat és a hagymát egy nagy tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott koriandert, és ízlés szerint sózzuk.
- Tegyük vissza a tojásdarabokat és a hagymát a forró vízzel együtt a fazékba. Hagyjuk még kb. 5 percig főni, hogy az ízek összeérjenek.
- Tálalja a forró levest egyéni tálkákba, és élvezze ezt a vigasztaló és tápláló tojáslevest.
