A gabonapehely tele van rosttal, vassal és magnéziummal, amely segít a fogyásban, szabályozza a koleszterinszintet és több energiát ad.

Kezdje a napot egy tápláló reggeli elengedhetetlen a fenntartásához és tartós. A zab, egy világszerte fogyasztott gabonaféle, tökéletes választás a lassan felszabaduló összetett szénhidrátok számára, amelyek biztosítják a szükséges energiát.

A nem csak finom és sokoldalú, de ez is egy táplálkozási kincs tele alapvető fehérjékkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Rendszeres fogyasztása nemcsak a koleszterinszint szabályozásában segít, hanem a koleszterinszint stabilan tartásában is. Glükózszint a vérben a nap folyamán.

Az egyszerű cukrokban gazdag élelmiszerekkel ellentétben, mint például a kekszek és más feldolgozott termékek, a zab biztosítja a , elkerülve a bosszantó hullámzásokat, amelyek befolyásolhatják a teljesítményt és a napi jólétet.

Milyen előnyei vannak a zabfogyasztásnak?

A Semana magazin egyik cikke szerint a Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság azt állítja, hogy a zab napi fogyasztásának legalább 8 bizonyított egészségügyi előnye van, és ezek a következők:

1. Alapvető tápanyagok forrása:A zab gazdag oldható rostokban, amelyek segítenek csökkenteni a vérben lévő LDL („rossz”) koleszterinszintet, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Emellett kiváló forrása az olyan B-vitaminoknak, mint a tiamin, a folsav és a niacin, valamint az olyan ásványi anyagoknak, mint a vas, a magnézium és a cink.
2. Súlykontroll: A zabpehely fogyasztása előnyös lehet azok számára, akik a testsúlyukat szeretnék kontrollálni. A zabban lévő rostok telítettségérzetet biztosítanak, ami segíthet csökkenteni a felesleges kalóriabevitelt és kontrollálni az étvágyat a nap folyamán.
3. Bőrre gyakorolt előnyök:A zabban található tápanyagok, mint például a cink és az E-vitamin, jótékonyan hatnak a bőr egészségére. A zabot gyakran használják kozmetikai termékekben nyugtató tulajdonságai és viszketést és bőrirritációt enyhítő képessége miatt.
4. Vércukorszint-szabályozás:Alacsony glikémiás indexe miatt a zab segít szabályozni a vércukorszintet. Ez különösen előnyös a cukorbetegek vagy azok számára, akik egész napra stabilan szeretnék tartani az energiaszintjüket.
5. Emésztést segítő előnyök: a zabban található oldható rostok szintén jótékonyan hatnak az emésztőrendszer egészségére. Segít megelőzni a székrekedést, és az egészséges emésztőrendszer fenntartásával elősegíti a bélműködés rendszerességét.
6. Javítja a hangulatot: A zab triptofánt tartalmaz, amely a „boldogsághormon” néven ismert szerotonin egyik aminosav-előanyaga. A megnövekedett szerotoninszint javíthatja a hangulatot és csökkentheti a stresszt.
7. Elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget: vizsgálatok kimutatták, hogy a zab rendszeres fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
8. Az immunrendszer támogatása: A zab béta-glükánokat tartalmaz, egy olyan rosttípust, amely bizonyos immunsejtek aktivitásának serkentésével hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez.

Mennyi a tápértéke 100 grammonként?

Három kreatív módja a zabpehely főzésének az egészséges reggelihez

Íme három kreatív módja a zabpehely főzésének a tápláló és ízletes reggelihez:

1. Zabkása zabkása almával és fahéjjal

• 1/2 csésze darált zab
• 1 csésze tej (lehet tehéntej, mandulatej vagy kókusztej)
• 1 zöld alma, kockára vágva
• 1 teáskanál fahéjpor
• 1 evőkanál méz (nem kötelező)
• Apróra vágott diófélék (mandula, dió stb.) a díszítéshez.

Elkészítés:

1. Egy lábosban keverjük össze a zabot és a tejet. Közepes lángon főzzük, és időnként megkeverve főzzük.
2. Amikor a keverék felforrt, csökkentse a hőfokot közepesen alacsonyra, és keverje bele az apróra vágott almát és a fahéjat.
3. Főzzük 5-7 percig, vagy amíg a zab krémes lesz, és az alma megpuhul.
4. Ha édesíteni szeretnénk, adjunk hozzá mézet vagy juharszirupot, és jól keverjük össze.
5. Forrón tálaljuk, a tetejére apróra vágott diót szórjunk.

2. Zabpehely banános palacsinta

Hozzávalók: Palacsintás palacsinta:

• 1 csésze zabpehely
• 1 érett banán
• 2 tojás
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• Kókuszolaj vagy zsiradék a serpenyő zsírozásához.
• Friss gyümölcs (eper, áfonya, banán) a tálaláshoz.

Elkészítés: Az elkészítéshez a következő ételeket készítsük el: 1:

1. Tegyük a zabot egy konyhai robotgépbe, és őröljük finom lisztté.
2. Egy tálban villával pürésítsük péppé a banánt.
3. Adjuk a tojásokat, a zablisztet, a sütőport és a fahéjat a banánpürével együtt a tálba. Addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.
4. Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt, és kenjük ki kókuszolajjal vagy vajjal,
5. Öntsünk egy kevés tésztát a forró serpenyőbe, hogy palacsintát formázzunk belőle.
6. Süssük 2-3 percig mindkét oldalát, amíg aranybarnára sül.
7. Tálaljuk a palacsintákat friss gyümölcsökkel és egy csepp mézzel, ha kívánjuk.

3. Zabpehely és áfonyás muffinok

Hozzávalók: Zabpehely és zabpehely:

• 1 csésze zabpehely
• 1 csésze tej (lehet tehéntej vagy mandulatej)
• 1 tojás
• 2 evőkanál méz
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1/2 teáskanál fahéjpor
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/4 csésze friss vagy fagyasztott áfonya

Elkészítés: Az áfonya elkészítése:

1. Melegítsük elő a sütőt 180C-ra (350F), és zsírozzunk ki egy muffinformát.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a zabot és a tejet. Hagyjuk állni 10 percig.
3. Pihentetés után adjuk a tojást, a mézet, a vaníliakivonatot, a fahéjat és a sütőport a zabkeverékhez.
4. Keverjük bele az áfonyát, és óvatosan keverjük össze.
5. Öntsük a keveréket a muffinformákba, 3/4-ig megtöltve azokat.
6. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a muffinok aranybarnára sülnek és átsülnek.
7. Kiszedés előtt hagyjuk kihűlni.