A Dukan-diéta a hírességek mániája: J.Lo lefogyott utána a súlyának felére, és mindent élve eszik meg.

Mi az a Dukan diéta, mik a szabályai, nehéz-e betartani és mit gondolnak a szakemberek egy ilyen étkezési módról?

Fotó: Profimedia

A Dukan-diéta az elmúlt években az egyik legnépszerűbb volt, és még a hírességek sem álltak ellene, így sok híres hölgy állítja, hogy egy ilyen étkezési mód felelős a vonzó megjelenésért.

Köztudott, hogy ez a diéta a brazil Gisele Bundchen modell kedvence, amikor fogyni szeretne, valamint az is, hogy Jennifer Lopez sokáig hűséges volt hozzá, aki állítólag a Dukan-diétával fogyott le a születése után. Max és Emma ikrek, és mindkettőjüket ugyanaz a szlogen csábította: „Egyél, amit akarsz, és fogyj le végleg”.

A Dukan-diéta leghíresebb rajongója minden bizonnyal Kate Middleton walesi hercegnő, aki bennfentesek szerint évek óta ugyanazt a testsúlyt tartja vele, annak ellenére, hogy három gyermeket szült. Kate láthatóan nagy rajongója a reggeli zabpehelynek, ami nagyon fontos a Dukan diétában.

Mi az a Dukan diéta?

Ezt az étkezési módot a francia táplálkozási szakértő, Dr. Pierre Dukan tervezte meg a múlt század 70-es éveiben, és általában azt állítják, hogy ez a „gyors és tartós fogyás éhezés nélkül” rendszere.

Mik a Dukan diéta szabályai?

A Pierre Dukan diéta négy egymást követő táplálkozási programból áll, amelyek teljesen különbözőek.

A legelején hirtelen lefogy, majd követi azokat a diétákat, amelyek megakadályozzák, hogy a leadott kilogrammok visszatérjenek. Ez egy magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú diéta, amelyben fokozott folyadékbevitel és bármilyen fizikai aktivitás, legalább napi 20 perc javasolt.

Fotó: Oleksandra Naumenko/Shutterstock

A Dukan-diéta négy fázisa

1. fázis, támadási fázis (1-7 nap)

A diétát korlátlan mennyiségű sovány fehérje és napi másfél evőkanál zabpehely fogyasztásával kezdi.

Állati és növényi eredetű fehérjéket fogyasztanak, beleértve a húst, halat, tejet és tejtermékeket, tojást, belsőséget, zabpelyhet…

2. fázis, vitorlás szakasz (1-12 hónap)

Zöldségeket adnak a fehérjékhez, és a sovány fehérjéket az egyik nap sovány fehérjékre, a nem keményítőtartalmú zöldségeket pedig a másik napon javasolt enni, valamint minden nap két evőkanál zabpelyhet fogyasztani.

Hosszabb ideig tart, mint az első fázis, folytatja a zsírégetést, és elvezeti a kívánt súlyt.

Mindent megesznek, amit az első fázisban megengednek, egy bizonyos típusú zöldség (nyers és főtt) bevezetésével, mennyiségi és fogyasztási időbeli korlátozás nélkül. Ilyen a paradicsom, uborka, retek, spenót, hagyma, hüvelyesek, gomba, zöldek, sárgarépa, zeller, padlizsán, mángold, mindenféle zöldsaláta, cukkini… A burgonya, kukorica, borsó, bab, bab és lencse tiltott.

3. fázis, konszolidációs fázis (5 nap az 1. és 2. fázisban elveszített 500 grammonként)

Korlátlan mennyiségben fogyasztanak sovány fehérjéket és zöldségeket, alacsony szénhidrát- és zsírtartalmúak, sovány fehérjéket heti egy nap, és minden nap 2,5 evőkanál zabpelyhet.

Ez egy átmenet a testsúly végleges stabilizálása felé, miután a célt már elértük, de folytatjuk a rendszert, hogy a kilók ne térjenek vissza.

Gyümölcsöt, jutalomételeket és egy tiszta fehérjenapot adnak a már elfogyasztott ételekhez, valamint heti két adag keményítőtartalmú terméket, beleértve a tésztát, rizst, lencsét, burgonyát).

4. fázis – stabilizációs fázis (korlátlan)

Még mindig csak heti egy nap tiszta fehérje, és a konszolidációs szakasz irányelveit betartják, a szabályok betartása kissé lazább, amíg a testsúly stabil. A zabliszt napi 3 evőkanálra növeljük.

Az a személy, aki idáig betartja a diétát, már egészséges szokásokat váltott ki, és naponta három evőkanál zabkorpát javasolnak, ami csökkenti az étvágyat és meghosszabbítja a jóllakottság érzését.

Mind a négy szakasz egyformán fontos, és egyiket sem szabad kihagyni.

Fotó: Foxys Forest Manufacture/Shutterstock

Biztonságos a Dukan diéta?

A Brit Dietetikusok Szövetsége tíz évvel ezelőtt felvette az öt kerülendő „hóbort diéta” ​​közé, veszélyesnek értékelve, és bizony megoszlanak a vélemények róla.

Még mindig nincs elegendő tudományos kutatás a Dukan diéta hatékonyságáról és biztonságosságáról, de ez egy orvosi platform Healthline a rendelkezésre álló adatok alapján megadja értékelés 1,63 az 5-ből.

Egy tanulmányban, amelynek eredményeit 2015-ben publikálták egy orvosi magazinban Az Országos Higiéniai Intézet Évkönyvei a résztvevők lengyel nők voltak, akik követték a Dukan diétát, és naponta körülbelül 1000 kalóriát és 100 g fehérjét fogyasztottak. A tanulmány szerint átlagosan 15 kg-ot fogytak 8-10 hét alatt, de fontos megjegyezni, hogy 1000 kalória kevés a legtöbb nő számára, és a legújabb irányelvek legalább napi 1600 kalóriát javasolnak a felnőttek számára, hogy egészségesek legyenek.

A Dukan-diéta nagy hangsúlyt fektet a magas fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú ételekre, hozzájárulhat a hatékonyságához, mert a kutatások azt mutatják, hogy az ilyen minták előnyösek a rövid távú fogyásban.

Dukan diétája azonban eltér a többi hasonló diétától, amelyben a fehérje szükségességét hangsúlyozzák, mert nagyon kevés zsírt és szénhidrátot tartalmaz, ezért nagyon óvatosan kell vele bánni, és véletlenül se kezdjen bele egy ilyen fogyókúrás rendszerbe anélkül, hogy orvossal konzultálna. . Persze véletlenül se fogyassz csak napi 1000 kalóriát, mert így nem lesz sem kiegyensúlyozott, sem változatos az étrended, ami az egészséges fogyás fő feltétele.