Veszélyes a TikTok vírusos trükkje az avokádó tartósítására: listeria- és szalmonellaveszély, figyelmeztetnek a hatóságok
A közösségi médiában terjedő vírustrükk, amelynek segítségével az avokádó hosszabb ideig eltartható, ha vízbe merítve tartjuk a hűtőben, lehet, hogy hatékony, de veszélyes. Az FDA figyelmeztet a kockázatokra
A TikTok-on egyre népszerűbb az a trükk, amellyel az avokádó tovább marad friss. Mint azonban gyakran, most is nagyon óvatosan kell bánni azzal, amit a közösségi médiában találunk, különösen, ha „csodarendszerekről” és „bolondbiztos trükkökről” van szó. Ez a stratégia ugyanis egyáltalán nem biztonságos, és az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) figyelmeztet a kockázatokra.
Előfordulhat, hogy amikor avokádót vásárolunk, nem tudjuk azonnal elfogyasztani, és a hűtőben tartjuk, hogy tovább eltartható legyen. Ez remek módja a pazarlás elkerülésének, de mégis viszonylag rövid időn belül fel kell használni a gyümölcsöt.
Ezért valaki kitalált egy trükköt, ami nagyon népszerű lett és megosztották, hogy az avokádó körülbelül egy hónapig friss marad. Ez a közösségi médiában teszi a köröket, de egyáltalán nem jó ötlet, és komoly egészségügyi kockázatokat rejthet magában.
A „trükk” nagyon egyszerű: csak tartsuk az avokádót a hűtőszekrényben vízbe merítve akár egy hónapig is. A TikTok mellett a Facebookon is ugyanez a trükk keringett az elmúlt hónapokban.
Az FDA azonban beavatkozott a kérdésben, hogy figyelmeztesse a fogyasztókat a rendszer használatának kockázataira. Az avokádó tartósítására használt víz ugyanis az avokádóból a baktériumok valóságos táptalajává válhat.még az olyan veszélyeseknek is, mint a Listeria monocytogenes, Salmonella spp.stb.
Mint :
Az FDA nem ajánlja ezt a gyakorlatot. A fő aggodalom annak lehetőségével kapcsolatos, hogy az avokádó felszínén esetlegesen megmaradt emberi kórokozók (pl. Listeria monocytogenes, Salmonella spp. stb.) a tárolás során vízbe merítve potenciálisan elszaporodhatnak.
Ez a lehetőség korántsem távoli. Valójában az FDA saját, 2018-ra visszanyúló kutatása megállapította, hogy 1615 avokádómintából több mint 17%-ban volt szennyezett a Listeria monocytogenes a héjon.
Ezért kulcsfontosságú, hogy ne csak a TikTok hírei ne tévesszenek meg minket, hanem az is. mindig jól mossuk meg az avokádót, mielőtt megennénk.hogy a héjon esetlegesen jelenlévő szennyeződések és baktériumok ne kerüljenek a vágás során a késre, és így a később elfogyasztandó húsba.
Kövessen minket a | | | |
Forrás: / TikTok / Facebook
Mi is ajánljuk:
