A vegetáriánus világnapon felidézzük, hogy miből áll ez az étrend, milyen előnyei vannak az egészségünkre, de a környezetre is. A húsos ételek (például marha- vagy sertéshús, baromfi, de a tenger gyümölcsei és származékai is) elhagyásával ez az étrend mindenekelőtt a szív- és érrendszeri előnyei miatt becsülendő. De az üvegházhatást okozó gázok kibocsátása ellen is csodaszer.
Vegetáriánus táplálkozás olyan választás, amely gyakran etikai okokból indul ki, és amelyet az állatok szenvedésének tudatosítása motivál, akiknek a hús iránti kereslete folyamatosan növekszik. De objektív, tudományosan is igazolt előnyei is vannak, mind az egészségünkre (különösen a szívünkre), mind a környezetre nézve. Itt vannak ezek.
A húsos ételek (mint a marha- vagy sertéshús, a baromfi, valamint a tenger gyümölcsei és származékai) kiiktatásával ez az étrend mindenekelőtt azért értékelhető, mert szív- és érrendszeri előnyei miattMinden legújabb tanulmány megerősíti, hogy a vegetáriánus étrend csökkenti az érelmeszesedés és a magas vérnyomás kockázatát, amelyek maguk is a szívkárosodás magas kockázati tényezői.
De ez még nem minden: a tudomány azt is megerősíti, hogy ez az étrend védelmet nyújt a vesebetegségeka gyorsabb fogyás, valamint az öregedés késleltetése, miközben elősegíti a hosszú életet.
Olvassa el még:
2021 novemberében egy tanulmány szerint a világméretű növekedés 2021. a húsfogyasztással összefüggő halálesetek számát közel 75 százalékkal nőtt 1993 és 2018 között, a világ egyes területei között jelentős különbségekkel: a fejlett országokban a becslések szerint 55 százalékkal, a fejlődő országokban pedig akár 157 százalékkal több, olyan betegségek miatt, mint a vastagbélrák, a 2-es típusú cukorbetegség és a koszorúér-betegség.
Olvassa el továbbá: A betegséget okozó betegségek:
Természetesen magától értetődő, hogy mint mindenben, itt is ismernie kell saját egészségi állapotát, valamint az esetleges speciális igényeit.
De ez még nem minden, a környezet is hálát ad. Régóta ismert, hogy a az intenzív állattenyésztés az üvegházhatású gázok légkörbe történő kibocsátásának egyik legfontosabb tényezője. Valójában az öreg kontinensen az ilyen üzemekből származó üvegházhatású gázok kibocsátása az EU teljes kibocsátásának 17%-át teszi ki (gyakorlatilag többet, mint az összes személygépkocsi és kisteherautó az utakon).
Olvassa el még:
Nem is beszélve – számunkra nyilvánvalónak tűnik, de megismételjük – a szenvedésről, amit ezek a valóságos lágerek okoznak az állatoknak. Ami az etikai oldal mellett, ami mindazonáltal nagyon fontos, az asztalunkra kerülő hús minőségében is megmutatkozik.
A húsfogyasztásnak globálisan csökkennie kellhogy az intenzív állattartó telepeket mindenhol és örökre bezárják.
Kövessen minket a | | | |
Olvassa el még:
