Szeretné lenyűgözni vendégeit a nagyszerű porcelánnal, de nincs elég ideje elkészíteni? Készítse el ezt a csodálatos kínait csehül. Mindössze öt percet vesz igénybe, és csak egy serpenyőre van szüksége. Néz.
A tökéletes kínai sikerének kulcsa a megfelelő húsválasztás. Ha azt szeretnénk, hogy az étel öt perc alatt elkészüljön, akkor a finom húst kell választania. Ide tartozik például a csirkemell, a kicsontozott sertéssült vagy a sertés szűzpecsenye. Mossa meg alaposan a választott húst, és egy késsel távolítsa el az összes látható zsírt, inakat és hártyákat. Ezután a húst apró és finom csíkokra vágjuk. Akkor azonnal meg kell kóstolni. Ez azt jelenti, hogy adj hozzá sót, borsot és néhány jó fűszert, amit szeretsz. Ezután ízesítjük rizsecettel.
A Varíme s Kubíček YouTube-csatornán Cseh-Kínára készült videóreceptet találsz:
Forrás: Youtube
Ideje a zöldségeknek
Most elő kell készítenie a zöldségeket. Vegyünk sárgarépát, hagymát és cukkinit. A sárgarépát élesítsd meg és vágd kockákra. Ügyeljünk arra, hogy a köröket minél vékonyabbra vágjuk, különben nem sülnek meg megfelelően, és nem lesz ideje kellően megpuhulni. Ezután csapjon rá a hagymára, és szabaduljon meg a gyökerektől és a külső rothadt rétegtől. Csakúgy, mint a sárgarépát, vágd kockákra. Most eljött a cukkini ideje. Mosd meg és vágd vékony szeletekre. Ezután rétegezzük őket egymásra, és vágjuk vékony csíkokra. Most elkezdheti elkészíteni a szószt. Vegyünk egy tálat, és adjunk hozzá szóját, hal- és osztrigaszószt, rizsbort és rizsecetet. Mindezt vízzel hígítjuk. Nagyon aromás, finom szósz lesz.
Bezárás
Vágja a kívánt húst igazán apró csíkokra, hogy egy perc alatt megsüljön.
Készítse elő a serpenyőt és tálalja szeretettel
Már majdnem kész. Most fel kell melegítenie a serpenyőt szárazra, és a tűzhelyet a legmagasabb teljesítményre kell állítani. Egy perc múlva, amikor már forró, adjunk hozzá két evőkanál olajat. Ne féljen a füsttől, ez így van jól, és kenje szét az olajat a serpenyő teljes felületén. Ezután azonnal hozzáadjuk a húst. Amint látja, hogy nincs több nyers hús a serpenyőben, azonnal vegye ki, és fordítsa ki egy tányérra. Most áttérhet a zöldségekre. Add hozzá még az olajat, amíg a serpenyő forró. Ebbe öntjük a zöldségeket, és egy percig kevergetjük. Ezután hagyja a serpenyőben, és fedje le aromás szósz keverékével. Várjon egy kicsit, amíg a szósz egy kicsit elpárolog és besűrűsödik. Ezután visszatehetjük a húst a serpenyőbe. Ez még mindig forró lesz, ami azt jelenti, hogy csak keverje össze a zöldségekkel és a szósszal, és már kész is. Szupergyors és ízletes cseh Kínát tálalhat.
Erőforrások: www.recepty.cz, www.toprecepty.cz
