Több OMEGA-3-t tartalmaznak, mint a lazacban, és sok rostot tartalmaznak. De könnyű katasztrofális hibát elkövetni
A chia mag már egy ideje nagyon népszerű. Főleg olyan emberek körében, akik törődnek egészségükkel és alakjukkal. Amikor finom joghurthoz vagy krémes turmixhoz készíti őket, emlékezzen egy nagyon fontos lépésre. A felejtésnek nem lehetnek kellemes következményei.
Chia mag és víz. Ezért áztatás előtt nem szabad megenni
rendkívül népszerűek. Az emberek értékelik őket az egészségre gyakorolt pozitív hatásuk és a nagy mennyiségű tápanyag miatt. Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy mindig áztassuk be őket, mielőtt bármilyen ételhez vagy italhoz adnánk. Ennek a lépésnek a kihagyása sok kellemetlenséggel járhat.
Ezt egy 39 éves férfi saját kezűleg tudta meg. Sürgősségire kellett mennie, mert erős felső hasi fájdalmai voltak, és nem tudott lenyelni semmit – beleértve a saját nyálát is. Mint a kórházban kiderült, a férfi körülbelül 12 órával a kórházi látogatása előtt lenyelt egy kanál szárított chia magot egy pohár vízzel.
A betegségeket e magvak egyik jellemzője okozta. Nos, ha vizet adnak hozzájuk, egy hidrogél kapszulát alkotnak, amely akár 27-szeres mennyiséget is felszív a folyadékból. Míg ezt általában jótékony hatásnak tekintik, mert hosszabb ideig tart a jóllakottság érzése, ebben az esetben egy csomós gél eltömődést hoztak létre, amely megakadályozta, hogy a férfi lenyelje.
Más szóval, a magok kitágultak, miután vizet ivott, és teljesen elzárta a nyelőcsövét.
Mariola Bojarska-Ferenc drámája – chia mag miatt került kórházba férje!
A chia magot a maják már nem használták
A chia mag Mexikóból és Guatemalából került hozzánk. Bár világszerte csak az elmúlt években váltak népszerűvé, az ősi maják és aztékok bevezették őket étrendjükbe. Magát a „chia” szót a maják az erő jelölésére használták.
Ezek a kis magvak nagy mennyiségben tartalmaznak OMEGA-3 zsírsavat, kiváló minőségű fehérjét, valamint meglehetősen sok antioxidánst és ásványi anyagot. Kedvezően hatnak a szívre, a keringésre és az emésztőrendszerre. Sőt, rendszeres fogyasztásuk esetén pozitív hatással lehetnek a bőr állapotának javítására. Érdekes módon a chia mag többet tartalmaz, mint a norvég lazac, amelyet régóta a leggazdagabb forrásának tekintenek.
A chia magot többféle formában is fogyaszthatjuk. Hozzáadhatja pudingokhoz, desszertekhez, turmixokhoz, pékárukhoz vagy salátákhoz. Vannak, akik szószok sűrítésére vagy tojáspótlásra használják. Szeretnénk azonban emlékeztetni, hogy a chia magvak fogyasztásával nem lehet túlzásba vinni. Magas rosttartalmuk miatt túlzott mennyiségben fogyasztva ronthatják más tápanyagok felszívódását. Az ajánlott napi bevitel 40 gramm, két adagra osztva. Ez azt jelenti, hogy két étkezéshez tehetünk bele másfél kanállal.
