BANGKOK – A gyakran rejtett gyöngyszemnek tekintett vietnami konyha sajátos esszenciával rendelkezik, melynek középpontjában a friss zöldségek és a jó közérzet áll. Ez a csábítás növelte népszerűségét az utóbbi időben. Ha azonban három évtizedet visszagondolunk 1987-re, amikor a kulináris lehetőségek korlátozottak voltak, más tájat tár fel.
A thai konyha uralkodott a thaiföldi utazók körében, különösen Bangkokban, a nyüzsgő metropoliszban. Felismerve, hogy a thai ételeken túl sokféleségre van szükség, a Dusit Thani Hotel Bangkok megalkotta a vietnami konyha bevezetésének ötletét. Így született meg Thien Duong, az ikonikus szállodában.
A „Thien Duong” név, jelentése vietnami „mennyország”, egy teljesen magával ragadó vietnami étkezési élmény esszenciáját testesíti meg, ahol az ázsiai hagyományok zökkenőmentesen egyesülnek az európai eleganciával.
Az eredetileg a tekintélyes Dusit Thani Hotelben, a Silom kereszteződésben található étterem új otthonra talált a „Baan Dusit” hangulatos környezetében, miután a szállodát felújítás miatt bezárták. A buja környezetben elterülő klasszikus vonzerővel rendelkező Baan Dusit a Dusit Thani csoporthoz tartozó neves éttermek gyűjteményének ad otthont, beleértve a híres Benjarong és Nómada éttermeket.
Michelin Bib Gourmand
A korábban az Osotspa család gyógyszereinek tárházaként szolgáló tér ma a vietnami finomságok megkóstolásának szentélye. A Silomban, a fő közlekedési csomópontokkal szomszédos Thien Duong diszkréten található. Michelin Bib Gourmand– elismert kulináris élvezetek, elősegítve a nemzedékek közötti kapcsolatokat, miközben megőrzik történelmi helyiségeinek időtlen varázsát.
Az étterem ősi ázsiai esztétikával átitatott hangulata a gasztronómusok titkos menedékévé teszi Bangkok szívében, ahol az autentikus vietnami ízek magába foglaló ételeinek sorát kínálják.
Induljon kulináris utazására az általunk javasolt előételekkel: Kényeztesse magát a Fresh Spring Rolls finom ízeivel, zamatos sertéshússal, garnélarákkal vagy rákkal töltve, csábító mártogatós szósszal. Alternatív megoldásként kóstolhatja meg az aromás grillezett pácolt sertés- vagy marhakarajt bétellevélbe csomagolva, amely csábító aromájával meggyújtja az érzékeket.
Ha kellemes csavart szeretne, élvezze a rántott nyárson darált garnélarákot cukornáddal, amelyet alaposan elkészítenek a tökéletességig, és ropogós biozöldségekkel és zamatos mártogatós szósszal tálalják.
vietnami pizza
Áttérve a főételre, kóstolja meg a vietnami pizzát, amelyet ízletes sertéshús vagy pazar tenger gyümölcsei díszítenek, vékony, ropogós héja jellegzetes feltétek keverékét vonja be. Gyönyörködjön a Naem Nuengben, egy kulináris összeállításban, amely egy sor fűszert és kísérőt tartalmaz, amelyeket aprólékosan összeállítottak, hogy elkápráztassák ízlelőbimbóit. Ízlelje meg a lótuszszár salátát zamatos garnélarákokkal, mentával és fűrészláncos korianderrel, amely az ízek frissítő keverékével büszkélkedhet, amelyek élénkítik az ízt.
Kényeztesse magát a rántott hal pirított földimogyoróval és citromfű szósszal, amely a textúrák és aromák harmonikus fúzióját kínálja, majd a jellegzetes desszert, a Banán Fritters bársonyos vanília fagylalttal, tökéletes lezárása kulináris ódüsszeájának. Alternatív megoldásként megkóstolhatja a szirupban kevert vietnami, a mung bab, a tápióka és a kókusztejben kevert magvak elbűvölő keverékét, amely frissítő végét kínálja étkezési élményének.
A Thien Duongban a rajongók egy hagyományokkal átitatott menedéket tárnak fel, ahol a vietnami kulináris mesterség időtlen esszenciája zökkenőmentesen összefonódik Bangkok vibráló gasztronómiai kárpitjával.
Amint az alkonyat lenyugszik Silom felett, Thien Duong kedvesen kinyitja kapuit, és naponta 11:00 és 14:30 és 17:30 és 22:00 között várja a vendégeket. Az ízek és illatok szimfóniája közepette a Thien Duong szíveket és ínyeket egyaránt magával ragad, és mindenkit meghív, hogy vegyen részt kulináris utazásában – tisztelgés a szenvedély, az örökség és a találékonyság előtt, amely minden művészien elkészített ételbe beleszőtt.
