Táplálkozási szakértő vagyok, és elmagyarázom, mit tartalmaznak a fehérjepudingok, és mire kell figyelni a címkén.

A fehérjepudingok újdonságnak számítanak, amelyek az utóbbi időben kerültek be a szupermarketekbe. Különösen népszerűek a fogyókúrázók vagy a sportolók körében, akiknek növelniük kell a fehérjebevitelüket. Megkérdeztük „a mi” táplálkozási szakértőnket, hogy mik a jellemzőik, helyettesíthetnek-e egy étkezést, és mire kell figyelni a címkén.

A pudingok a szupermarketek hűtőszekrényében a divatosak fehérjepudingok, olyan termékek, amelyek minden tekintetben hasonlítanak a joghurtokra (vagy inkább pudingokra, ahogy a neve is sugallja), de eltérő táplálkozási jellemzőkkel rendelkeznek.

Elsősorban a sportolók, a diétázók vagy a fehérjebevitelüket növelni kívánók választják őket a leggyakrabban. De vajon tényleg jó alternatívát jelentenek ezek? Mit tartalmaznak? Használhatók-e étkezéshelyettesítőként?

Megpróbáltunk némi fényt deríteni ezekre az „új” termékekre a Flavio Pettirossi táplálkozási szakértővel. A következőket mondta nekünk:

Ami a fehérjepudingokat illeti, minőségi szempontból még mindig jó termékek, ha a makrotápanyagtáblázatot nézzük. Kalóriaszabályozottak, alacsony a zsírtartalmuk és a százalékos arányuk is jó, ez azonban nem szabad, hogy azt gondoljuk, hogy ezek étkezéshelyettesítő vagy főleg hús- vagy halpótlók lehetnek.

Mivel édesítik őket?

Nem tiszta cukrot tartalmaznak, hanem édesítőszereket, például szukralózt, aceszulfám k-t, eritritet stb.

Ha meg akarjuk vásárolni őket, mire figyeljünk a címkén?

Amire különösen figyelnünk kell a címkék olvasásakor, hogy ne legyen rajta a tejszín, mint összetevő, ami gyakran előfordul némelyikben, és akkor magasabb lenne a többnyire telített zsírok aránya.

Ki fogyaszthatja őket?

Azt tanácsolom, hogy tekintsük őket életképes alternatívának, például egy étrend kevésbé monotonná tétele érdekében, vagy akár azért, hogy a betegnek lehetővé tegye a normálistól való elszakadást, ami nem túl kalóriadús, vagy hogy beépüljenek egy olyan személy étrendjébe, aki sportos vagy szerény fizikai aktivitással járó aktív életet él.

Dr. Pettirossi végül elmondta:

Egy fontos dolgot szeretnék hozzátenni, hogy a puding és a görög joghurt nem helyettesíthető egymással sem tápértékben, sem tápanyagtartalomban.

Kövessen minket a | | | | | |

Olvassa el azt is: