LAz EU engedélyezte a tücsökliszt alapú termékek kereskedelmét, de más rovarok kereskedelmét nem. Ezért tisztáznunk kell, és mindenekelőtt: hogyan lehet felismerni ezeket a termékeket? Hol lehet őket megtalálni? Már forgalmazásban vannak?
Kedves Angela, sok a zűrzavar ebben a témában, és levele lehetőséget ad arra, hogy tisztázzuk elképzeléseinket.
Milyen rovarlisztből készült termékeket árulnak ma?
Kezdjük a tényekkel: a mai napig négy különböző van a piacon az Európai Unióban. Az ezt tartalmazó termékek elsősorban fehérjeszeletek, rágcsálnivalók, pékáruk és nagyüzemi terjesztésben még nem találhatók meg, kivéve néhány szórványos esetet. Ehelyett online árusítják őket. „Ezen összetevők jelenléte egyértelműen kiemelve van a csomagolásukon, mivel azoknak, akik előállítják és értékesítik őket, mindenekelőtt a reklámozásuk érdekelt” – magyarázza Dario Dongo, az élelmiszerjog szakértője. „Összefoglalva, ezek olyan élelmiszerek, amelyek táplálkozási tulajdonságokkal büszkélkedhetnek niche snackek, sokkal drágábbak, mint a hagyományosak. Ezenkívül az európai jogszabályok már előírják, hogy a lisztet fel kell tüntetni a címkén, beleértve az allergének listáját is.”
Mit mond az olasz jog?
Az olasz kormány most négy tárcaközi rendeletet adott ki, amelyek egyebek mellett megkövetelik a termelőket Kérjük, hogy a rovarszármazékok tartalmát egyértelműen tüntesse fel a csomagoláson és jelölje meg a származási országot. A szupermarketeknek külön polcokon kell kitenniük őket. Röviden, nehéz lesz összetéveszteni őket.
Rovarliszt, mint új élelmiszer
A hivatkozott rendelet kettő: a 2022/188 és a 2023/5, amelyek csak az új élelmiszerként történő forgalomba hozatalt engedélyezik. tücsökliszt: Fagyasztott, szárított és porított (őrölt) Acheta domesticus (házi tücsök), snackként és élelmiszer-összetevőként számos élelmiszertermékben, valamint zsírtalanított tücsökpor (Acheta domesticus). 2023. január 24-től csak a A vietnami Cricket One Co. Ltd. jogosult a házi tücsökpor alapú új élelmiszer uniós piacon való forgalomba hozatalára.
A jelenleg emberi fogyasztásra szánt rovarok (a világ többi részén) a következők: Alphitobius diaperinus, (kisebb lisztféreg), Acheta domesticus (házi tücsök), Locusta migratoria (szöcske), Tenebrio molitor (szárított sárga lisztféreg lárva).
TUDNIVALÓK Az új szabályok életbe lépéséhez 3 hónapon belül meg kell kapniuk az OK-t Brüsszelből, de ez nem magától értetődő (információ: bit.ly/3ZpLjbj).
