A rododendronméz előnyökben gazdag, de potenciálisan káros élelmiszer, olyannyira, hogy az Efsa néhány évvel ezelőtt azt fontolgatta, hogy kivonja a forgalomból. Jelenleg korlátozás alatt áll, és a termelőknek biztosítaniuk kell, hogy ne tartalmazzon túlzottan sok graianotoxint, azaz pszichoaktív hatású anyagokat.
Valószínűleg nem tudod, de van egy olyan fajtája, amely pszichoaktív hatásokat válthat ki. Ez a rododendron mézgyakran nevezikőrült méz” és amelyről már beszéltünk, nemcsak a tulajdonságai, hanem a lehetséges egészségügyi kockázatok miatt is.
Bár valóban szuperélelmiszernek tekinthető, néhány kritikus kérdést is felvet. Nem véletlenül, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2019-ben úgy döntött, hogy megvizsgálja az ügyet, sőt azt is fontolóra vette, hogy megakadályozza az eladást.
Olvassa el továbbá: A vállalatot a Magyar Államkincstártól a következő cikket kapta meg: „A vállalatot nem lehet eladni:
A rododendron méz előnyei
Először is foglaljuk össze a rododendronméz előnyeit, amely antioxidánsokban és számos alapvető vitaminban és ásványi anyagban gazdag természetes termék. Más mézfajtákhoz hasonlóan antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Híres arról, hogy képes erősíteni az immunrendszert, és természetes édesítőszerként működik.
A termék különlegessége azonban a következőkben rejlik graianotoxinok, a rododendron növényekben található anyagok, amelyeket a beporzók a mézbe juttatnak.
Miért nevezik „őrült méznek
A rododendronmézet „őrült mézként” ismerik. pontosan a graianotoxinok miatt. Ezek az anyagok valójában, pszichoaktív hatásokat okozhatnak, beleértve a szédülést, a lassú és tartós pulzust, valamint a megváltozott valóságérzékelést. Nagy dózisban a grayanotoxinok súlyosabb káros hatásokat, például bénulást és szívritmuszavarokat okozhatnak.
Van néhány tudományos tanulmány, amely a rododendronmézben lévő graianotoxinok hatásait vizsgálja. A 2012-ben a „” című szaklapban megjelent kutatás arra a következtetésre jutott, hogy a graianotoxinok kellően nagy dózisban neurológiai, szív- és érrendszeri, valamint gyomor-bélrendszeri tüneteket okozhatnak.
Egy másik, 2007-ben a „” folyóiratban megjelent tanulmány a graianotoxin-mérgezés eseteit vizsgálta Törökországban, ahol rendszeresen fogyasztanak rododendronmézet. A szerzők arról számoltak be, hogy a tünetek közé tartozott a szédülés, gyengeség, túlzott izzadás, hányinger és hányás, valamint egyes esetekben szívritmuszavarok.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a graianotoxinok hatása jelentősen eltérhet. a dózistól és az egyéni érzékenységtől függően. Továbbá a graianotoxinok jelenléte a rododendronméz sajátos termesztési és betakarítási körülményeitől függően változhat.
Az EFSA vitája
Az EFSA vitája ezen anyagok jelenlétére vonatkozik. Az európai hatóság a rododendronmézet az élelmiszerbiztonság szempontjából vizsgálta, és a lehetséges egészségügyi következményekre való tekintettel az értékesítés betiltását javasolta, ami élénk vitát váltott ki a fogyasztók, a termelők és a szabályozó hatóságok között.
Valójában, a mai napig nem tiltották be az ilyen típusú méz értékesítését.de ennek ellenére korlátozások alá esik. Az élelmiszerügyi hatóságok ugyanis megkövetelik a rododendronméz-termelőktől, hogy egyértelmű és részletes címkézés.
Az eladás érdekében, a termelőknek azt is bizonyítaniuk kell, hogy mézük biztonságos graianotoxinszintet tartalmaz.amelyet szigorú eljárásokkal és vizsgálatokkal ellenőriznek.
Emellett a tudományos közösség további kutatásokat folytat a graianotoxinok tulajdonságainak és az emberi egészségre gyakorolt lehetséges hatásainak jobb megértése érdekében. Meglátjuk, hogy lesznek-e további fejlemények a szabályozás tekintetében.
Addig is, ha úgy dönt, hogy kipróbálja a rododendronmézet, figyeljen a címkén szereplő utasításokra, és kétség esetén forduljon orvoshoz.
Kövessen minket a | | | |
Olvassa el még:
