A lengyelek még mindig nem esznek belőle eleget. A kiegyensúlyozott étrend egyik alapvető eleme, és az omega-3 savak forrásának tartják. Fehérjét és számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. A legújabb tanulmány szerint megvédhet minket a szívinfarktustól. Csak egyél két adagot egy héten.
Lazac, makréla, hering vagy szardínia – túl ritkán eszünk ilyen zsíros halakat, ami azt jelenti, hogy sokat veszítünk. Mivel számos értékes tápértékkel képesek ellátni a szervezetet, többek között: fehérje, teljes mértékben telítetlen (EPA és DHA), vitaminok (A, D, E és B) és ásványi anyagok (jód, szelén és vas).
Az olajos hal fogyasztása segít a szívnek
A rendszeres halfogyasztás számos egészségügyi előnnyel jár, például javítja a memóriát és a koncentrációt, támogatja az idegrendszer működését, pozitív hatással van a látásra és kisimítja a ráncokat. Ez azonban nem minden előny. A Karolinska Intézet svéd tudósai szerint több olajos hal fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Tengeri halak – miért érdemes enni?
A megfigyelés 10 országban végzett 15 tanulmányt tartalmazott. A kutatók az ischaemiás szívbetegség és annak szövődményei (stroke vagy angina) kockázatának kitett családok táplálkozási mintázatának vizsgálatára összpontosítottak. Több mint 40 000 embert hívtak meg, hogy vegyenek részt a kísérletben. olyan résztvevők, akiknél nem voltak szív- és érrendszeri betegségekre utaló jelek. A vizsgálat során körülbelül 8 százalékuknál diagnosztizáltak: az egyik a szívbetegség.
A halevés megvédhet a szívrohamtól
Az elemzés eredményei azt mutatják, hogy azoknak az önkénteseknek a szervezetében, akiknek alacsony volt az omega-3 zsírsav (EPA/DHA) szintje, 40 százaléka volt. nagyobb valószínűséggel alakul ki szívbetegség. Szintén nagy jelentősége volt annak, hogy közeli hozzátartozóiknál, például szülőnél vagy testvérnél hasonló betegségek fordultak elő. – A megnövekedett kockázat 25% volt azoknál, akiknek a közvetlen családjában szív- és érrendszeri betegségben szenvedtek, de a szervezetben normális omega-3 szint volt. – ismertette a Karolinska Institute honlapján megjelent sajtóközlemény
A kutatók szerint azok az emberek, akiknek családjában előfordult már megbetegedés, nagyobb hasznot húzhat, ha nagy mennyiségű olajos halat esznek – legalább heti két adagot. Étlapjuknak tartalmaznia kell lazacot, makrélát, szardíniát, heringet, pisztrángot és tenger gyümölcseit.
A tanulmány a „Circulation” folyóiratban jelent meg.
