A paleo diéta és a ketogén diéta a legnépszerűbbek közé tartozik, de vajon melyiket érdemes követni? Nézzük meg együtt e két diétás modell összes főbb jellemzőjét, a hasonlóságokat, az egészségügyi előnyöket és a kockázatokat.
Első pillantásra mindkettő eléggé hasonlónak tűnik: mindkettő gyors és könnyű fogyást, valamint rendkívüli egészségügyi előnyöket ígér.
Közelebbről megvizsgálva azonban fontos különbségeket fedezhetünk fel, amelyeket figyelembe kell vennünk, mielőtt döntést hozunk arról, hogy melyik a legjobb az Ön és az Ön életmódja számára.
A paleo és a keto diéta ugyanis számos hasonlósága ellenére sem hasonlítható össze a tápérték, a rugalmasság és a lehetséges mellékhatások tekintetében.
(Olvassa el továbbá: A keto keto keto étrendről és a diétás étrendről: )
Paleo diéta: mi ez
A „paleo diéta” kifejezést először 2002-ben Dr. Loren Cordain használta egy olyan táplálkozási minta leírására, amely a paleo korok főzési szokásait és gyakorlatát tükrözi. vadászó-gyűjtögető népek a paleolitikumban.
Emiatt „kőkorszaki étrendnek”, „ősember-diétának” vagy „ősdiétának” is nevezik.
Bár nem sokat tudunk arról, hogy őseink mit ettek naponta, feltételezhető, hogy étrendjük nagyrészt sovány húsokon, halakon, tenger gyümölcsein, gyümölcsökön, zöldségeken, magvakon és dióféléken alapult.
Az olyan élelmiszerek, mint a gabonafélék, a tejtermékek és a finomított olajok sokkal később kerültek bevezetésre, és mint ilyenek, jellemzően nem szerepelnek a paleo étrendben.
Az egyik publikált Science of The Total Environment, ez a táplálkozási minta általában túl alacsony szénhidráttartalmú (a teljes energiabevitel kb. 25 százaléka) és gazdag fehérjében (a teljes energiabevitel kb. 30 százaléka), koleszterinben és többszörösen telítetlen savas zsírokban (a teljes energiabevitel kb. 15 százaléka).
Keto diéta: mi az
A keto diéta bizonyítottan segít megelőzni a rohamokat, ezért is vezették be először az epilepszia kezelésére az 1920-as években.
Mivel az epilepsziás rohamokban szenvedő emberek általában jól reagálnak a böjti rendszerekre, az orvosok meg akarták találni a módját, hogy utánozzák a böjt metabolikus hatását anélkül, hogy megvonnák a pácienseiktől az ételt.
Ezt a stratégiát csaknem két évtizeden át sikeresen alkalmazták az epilepsziaellenes gyógyszerek bevezetéséig.
Amikor a táplálkozástudományi szakemberek észrevették, hogy a ketogén diéta gyors eredményeket tud produkálni a fogyásgyorsan vált a főáramba.
A ketogén diéta nagyon magas zsírtartalmú és rendkívül alacsony , ami hasonlóvá teszi őket a Atkins diéta. A különbség az, hogy az utóbbi lehetővé teszi ezek fokozatos visszaállítását, míg a ketogén diéta esetében a szénhidrátok szintje mindig nagyon alacsony.
Ennek a megközelítésnek a célja, hogy elérje a ketózis állapotátazaz olyan anyagcsere-állapot, amelyben a szervezet glükóz helyett a zsírtartalékok elégetésére áll át.
A ketózisra jellemző az alacsony inzulinszint és a ketonok magas szintje, amelyek a máj által a zsírsavakból előállított vegyületek, amelyeket az izmok és más szövetek üzemanyagként használnak fel.
Táplálkozásilag a ketogén étrend körülbelül 75% zsírt, körülbelül 15-20% fehérjét és 10% szénhidrátot tartalmaz. A nettó szénhidrátok mennyisége egyetlen ételben sem haladhatja meg a 25 g-ot.
Ennek elérése érdekében a ketogén étrend elsősorban húsra, halra, tojásra, diófélékre, magvakra, olajokra és zsíros ételekre, valamint néhány zöldségre (például zöld leveles zöldségekre, hagymára vagy alacsony szénhidráttartalmú paradicsomra) támaszkodik. A gyümölcsök, gabonafélék, hüvelyesek és gyökérzöldségek nem tartoznak ide.
Paleo diéta és keto-diéta: hasonlóságok
A paleo és a keto-diéta számos kulcsfontosságú alapelvben megegyezik. Mindkettő a teljes értékű élelmiszerek fogyasztásának fontosságát hangsúlyozza, és csökkenti az erősen feldolgozott élelmiszerek, különösen a nagy mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek bevitelét.
Egyetértenek a különböző élelmiszercsoportok kerülésében is. Például mindketten kizárják a gabonaféléket és a hüvelyeseket; miért? A paleo diétában ez azon egyszerű oknál fogva van, hogy a gabonafélék és a hüvelyesek nem voltak jelen őseink étrendjében, míg a keto-diéta kizárja őket magas szénhidráttartalmuk miatt.
Mind a paleo-, mind a keto-diéta a zsírok magas bevitelét támogatja, ideális esetben egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak formájában, olyan forrásokból, mint az olívaolaj, az avokádó, a diófélék, a magvak és a halak.
Hasonlóképpen, mindkettő elriasztja az és a nagymértékben feldolgozott élelmiszerek fogyasztását a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt hatásuk miatt.
Előnyök
A paleo és a keto diéta meglehetősen hasonló hatással lehet az egészségünkre és a testünk összetételére.
Az egyik publikált Tápanyagok kiderült, hogy a ketogén diéta gyors fogyást okozhat, és segíthet csökkenteni a kialakulásának kockázatát , szív- és érrendszeri betegségek és többféle rákos megbetegedés. Jótékony hatással lehet a bélrendszer egészségére és az étvágy szabályozására is.
Hasonlóképpen, sokan mások is jelezték, hogy a paleo diéta jelentősen csökkentheti a testsúlyt és a derékkörfogatot, miközben javítja a vérnyomást, a lipidprofilt és a szisztémás gyulladást.
Ezen túlmenően, más újonnan megjelenő tanulmányok, amelyeket a Pszichiátriai kutatás azt sugallják, hogy mindkét étkezési szokás pozitív hatással lehet a hangulatunkra és a mentális egészségünkre, bár szigorúbb kutatásokra van szükség ezen eredmények megerősítéséhez.
Különbségek
Az egyik legnagyobb különbség a paleo és a keto diéta között, hogy az utóbbi teljesen megváltoztatja az étkezési szokásainkat, míg a paleo diéta inkább életmódnak tekinthető.
A paleo diéta hívei a következő tevékenységeket is népszerűsítik: nagy intenzitású intervallumos edzés (), , és a mindfulness.
Továbbá, az étrendi komponensekkel kapcsolatban is jelentős különbségek vannak. Míg a keto kifejezetten korlátozza a szénhidrátokat, addig a paleo megengedi azokat, amíg azok a következőkből származnak teljes kiőrlésű gabonából származnak.
Továbbá a ketogén a paleóval ellentétben sok tejtermék, például teljes tej, vaj és természetes joghurt fogyasztására ösztönöz. Végül, a szója élelmiszerek, mint például a , és a szójabab fogyasztása megengedett a ketogén diétában, de a paleóban nem találja őket, mivel a hüvelyesek kategóriájába tartoznak.
Egészségügyi kockázatok
A keto diéta követésének lehetnek előnyei, különösen bizonyos betegségek esetén, de bizonyos fokú kockázatot is magában hordoz. Az évek során számos kérdés merült fel a biztonságosságával és hosszú távú hatásaival kapcsolatban.
Például egy közzétett Harvard Medical School azt sugallja, hogy a magas zsírtartalom hozzájárulhat a fokozott a szívbetegségek kialakulásának kockázatáhozmájproblémák és vesekő, különösen bizonyos genetikai hajlamú egyéneknél. Ezenkívül az alacsony rosttartalom emésztési problémákat okozhat.
Sokan számoltak be arról, hogy a keto-diéta átmeneti influenzaszerű tüneteket okoz, ami a ma már népszerű „keto-influenza” kifejezés megalkotásához vezetett.
Ennek az influenzaszerű állapotnak a tünetei lehetnek fejfájás, fáradtság, hányinger, szédülés, „agyi köd”, gyomor-bélrendszeri zavarok, csökkent energia, ájulásérzés és szívritmus-változások. Ha alacsony vérnyomásban szenvedsz, ezért ez a diéta nem biztos, hogy jó választás.
A paleo diéta követése bizonyos kockázatokkal is járhat, mivel számos élelmiszercsoportot kizár, ami bizonyos mikrotápanyag-hiányokhozkülönösen a kalcium és a D-vitamin, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges csontok szempontjából.
Mi a legjobb
Mind a paleo, mind a keto étrendnek vannak előnyei és hátrányai. Ha nem szenved bizonyos krónikus betegségekben, a választás, hogy melyiket kövesse, más tényezőktől is függhet, mint például a költség és a rugalmasság. Ráadásul a keto-diéta esetében szinte elengedhetetlen, hogy szakember kövesse, mivel a szénhidrátok teljes kiiktatása hatással van az anyagcserére, és folyamatosan figyelemmel kell kísérni. A csináld magad teljesen tilos. (Olvassa el továbbá: )
A paleo diéta több ételválasztékot kínál, de elég drága is lehet. Ugyanakkor a keto-diéta sokkal szigorúbb, és hosszú távon nehéz lehet fenntartani.
Összességében a paleo diéta valamivel biztonságosabb, egészségesebb és rugalmasabb választás lehet. Bár mi mindig előnyben részesítjük azokat a diétákat, amelyekkel nemcsak fogyni lehet, hanem megtanítunk egészségesebben táplálkozni anélkül, hogy teljesen kiiktatnánk az alapvető makrotápanyagokat.
Kövessen minket a | | | |
Ez is érdekelheti Önt:
