Növényvédő szerek az eperben: ne csak öblítsük le, ezek a legjobb és leghatékonyabb módszerek az eltávolításukra
Mi a legjobb módszer a peszticidek kimosására az eperből? Ez a gyümölcs minden másnál többet tartalmaz belőlük, és az egyszerű vízzel való leöblítés nem elég.
Az eper, a változatosság kedvéért, az a gyümölcs, amelyik a legtöbb potenciálisan káros növényvédőszer-maradványt tartalmazza az összes közül. Ezt az amerikai Környezetvédelmi Munkacsoport, az EWG mondta ki, amely az amerikai mezőgazdasági minisztérium és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal által vett minták alapján.
Minden évben megjelenik a Dirty Dozen™, a magas vegyianyag-tartalmú zöldségek és gyümölcsök „piszkos tucatja”, amelyet az egyes összetevők mosása és hámozása után találnak. Szintén 2021-ben megerősítik, hogy az eper a legszennyezettebb gyümölcs, a zöldségek közül pedig a spenót. Ezen adatok fényében még fontosabb, hogy pontosan tudjuk, hogyan távolítsuk el ezeket a maradványokat a gyümölcs fogyasztása előtt.
Erre, az eper leöblítése nem elegendő.
Olvassa el még: – Az eperfajták és a szamócafélék a földi szedése után:
Mi a legjobb módja a növényvédő szerek lemosásának?
- Használjon sós víz és ecet keverékét, amelyben áztassa őket körülbelül tíz percig.
- Használjon vizet és szódabikarbónát, körülbelül 28 gramm szódabikarbóna keverékét körülbelül 3 liter vízzel összekeverve. Körülbelül 12 percig.
- Áztassa az epret egy pohár két pohár vízzel hígított ecettel teli edényben körülbelül 10 percig.
Olvassa el továbbá: – Az eperfajtát a következő receptek alapján készítsük el:
Miután a gyümölcsöt leöblítettük, szűrőhálóval szűrjük le, és közvetlenül fogyasztás előtt tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel óvatosan szárítsuk meg.
Ne kövesse el azt a hibát, hogy a frissen vásárolt bogyós gyümölcsöket leöblíti, mivel ez növeli a nedvességtartalmat, és felgyorsítja a mikroflórát, a penészesedést, így a romlást. Ezért a legjobb, ha csak fogyasztás előtt öblítjük le őket.
Kövessen minket a | | | |
Olvassa el még: