A gyerekek szeretik az édességeket. Sajnos a cukor puszta jelenléte nincs pozitív hatással az immunitásukra, és ahogy a tudósok rámutatnak, a rákos sejtek szeretnek szaporodni ebben a környezetben. Kiderült, hogy lehet rosszabb is. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek súlyosan veszélyesek az egészségre.
Az „UWAGA TVN” riport közelebbről megvizsgálta, mi található a népszerű édességekben. A jelentés ijesztő. tartósítószereket vagy mesterséges színezékeket, mindezt főként gyermekek által fogyasztott élelmiszerekben.
Tudja meg, mennyire veszélyes a cukor a gyermekek számára
Vigyázz ezekkel az édességekkel. Olvassa el a címkéket
A fogyasztók túlnyomó többsége nem olvassa el a termék összetételét tartalmazó címkéket. Sajnos ez egy félelmetes tény, amelyet a gyártók kihasználnak. További problémát jelent a más országból behozott élelmiszer, amely online is megvásárolható.
Amikor például édességet vásárolunk, a nagy adag cukoron kívül nem tudjuk, hogy valójában mi van az uzsonnában. A legutóbbi „JEGYZETEK” című jelentés éppen ennek a kérdésnek szentelte. Kiderült, hogy sem az eladók, sem a fogyasztók nincsenek tisztában azzal, hogy mi kerül a gyomrunkba.
Kiderült, hogy általánosan elérhető cukorkák, zselék, chipsek vagy italok olyan anyagokat tartalmaznak, mint:
- kálium-szorbát,
- szukralóz,
- E129,
- E133,
- E110,
- E102,
- TBHQ (terc-butilhidrokinon),
- BHT (butil-hidroxitoluol).
A dietetikus elismerte, hogy a fent említett adalékanyagok szinte mindegyike veszélyes az egészségre. A fent említett színezékeket tartalmazó termékek fogyasztása hozzájárul a rák kialakulásához és az idegrendszeri problémákhoz.
Veszélyes édességek. Mit mond erről a tudomány?
Úgy tűnhet, hogy a rendkívül egészségtelen édességek alacsony áron értékesített, alacsony minőségű termékek. Semmi sem állhat távolabb az igazságtól – csak az első, jobb boltban kell vásárolnia édességeket, hogy rájöjjön, a legtöbbet nem szabad eladni, és biztosan nem szabad megenni.
Nézzünk meg közelebbről néhány fent felsorolt kiegészítőt. Nos, a feltüntetett TBHQ (terc-butilhidrokinon) egy fenolos, szintetikus antioxidáns, amelynek célja, hogy megakadályozza az élelmiszerek avasodását.
Az elektronmikroszkópos vizsgálat komoly zavarokat mutatott ki a mitokondriumok szerkezetében és az intracelluláris vakuolák képződésében. Röviden, a szervezetben túlzottan raktározódnak az ásványi sók, a víz és a szerves vegyületek.
A tudósok szerint a TBHQ használata erős rákkeltő hatással bír. Az elemzések kimutatták, hogy a TBHQ-val történő étkezés hozzájárul a .
A TBQ metabolitja (terc-butilbenzokinon) szintén veszélyes az egészségre, laboratóriumi kísérletek kimutatták, hogy a TBQ alacsonyabb koncentrációban citotoxikusabb, mint a TBHQ.
A BHT (butil-hidroxitoluol) kérdése hasonló: a Varsói Orvostudományi Egyetem Biofarmáciai Intézetének Bromatológiai Tanszékének kutatói szerint Lengyelország azon országok szűk csoportjába tartozik, ahol megengedett a TBHQ vagy BHT használata.
A Poznańi Közgazdasági Egyetem szakemberei azonban rámutatnak, hogy az elmúlt évek során bebizonyosodott, hogy a BHT nagy dózisainak szedése számos szervre toxikus hatással van. Patkányokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a BHT tönkreteszi a májat és a vesét, és hátrányosan befolyásolja a véralvadási mechanizmust.
Azt is megállapították, hogy a BHT rágcsálóknál károsítja a vastagbelet, a pajzsmirigyet és a tüdejét. A szakértők hozzáteszik, hogy Yamaki és munkatársai által végzett más elemzések más kapcsolatot mutattak ki. Nos, a BHT részt vesz az I. típusú allergiával, allergiás rhinitissel és még az asztmával kapcsolatos csalánkiütés kialakulásában is embereknél.
Tényleg káros a cukor?
Az utolsó, de ugyanilyen fontos kérdés az édességek fogyasztásával összefüggésben a cukor. Sajnos manapság ez a kiegészítő szinte mindenhol elérhető. Megtalálható felvágottakban, kenyérben, reggeli gabonapelyhekben stb.
A tudósok folyamatosan arra figyelmeztetnek, hogy a rákos megbetegedések akár 30 százaléka az étrenddel kapcsolatos. óriási szerepet játszik itt. Bár nem mindenki tudja, 1931-ben Otto Heinrich Warburg német biokémikus Nobel-díjat kapott csodálatos felfedezéséért.
A tudós megjegyezte, hogy a rosszindulatú daganatok anyagcseréje nagymértékben függ a glükózfogyasztástól. Sőt, ezeknek az eredményeknek köszönhető, hogy egy új diagnosztikai módszert hoztak létre a rák összefüggésében.
Az arra vonatkozó információk, hogy a cukor hogyan befolyásolja a rákos sejtek képződését, PET (pozitronemissziós tomográfia) alkalmazásához vezetett, ha annak gyanúja merül fel, vagy a beteg már kezelés alatt áll, és ellenőrizni kell a terápia előrehaladását.
A cukor nemcsak rákot okoz, hanem elhízáshoz és a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatához is vezet.Az Országos Egészségpénztár adatai szerint az emberek 13%-a küzd elhízással. fiúk és 5 százalék lányok. A túlsúly azonban, amely gyorsan elhízáshoz vezethet, 31 százalékát érinti. fiúk és 21 százalék lányok.
Érdemes megjegyezni, hogy különböző egészségügyi problémákhoz vezet felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt. A helytelen táplálkozás és a kevés mozgás következményei a következő betegségek:
- szív-és érrendszeri betegségek,
- ,
- inzulinrezisztencia,
- metabolikus szindróma,
- nem alkoholos zsírmáj betegség,
- hólyagos kőbetegség,
- ,
- érzelmi zavarok,
- csont- és ízületi rendellenességek,
- nagyobb hajlam a rákra.
Nem csak tartósítószerek. Legyen óvatos a festékekkel
A fent említett mesterséges színezékek egyáltalán nem biztonságosak az egészségre. Különösen figyelemre méltó az Allura vörös és az E133, más néven briliánskék. Ezen adalékanyagok mindegyike jól oldódik vízben, és úgy tervezték, hogy intenzív színt adjon egy adott élelmiszerterméknek.
A malajziai szakemberek rámutatnak, hogy ez egy nagyon káros festék. Az E129 tartalmú termékek fogyasztása olyan problémákhoz és betegségekhez vezethet, mint:
- ételintolerancia,
- rák,
- ,
- Figyelemhiányos hiperaktív rendellenesség,
- agykárosodás
- hányinger,
- ,
- asztma.
Nemzetközi tudósok egy csoportja végzett kutatást arról, hogy a mesterséges színezékek fogyasztása hogyan hat a gyermekek egészségére. 159 hiperaktivitásban vagy ételallergiában szenvedő, 3-6 éves gyermek 159 esetét elemeztük.
A szakemberek 84 italt választottak ki, beleértve a gyümölcsleveket is, hogy értékeljék azok összetételét. Kiderült, hogy 84 termékből csak 8 termék tartalmaz természetes színezéket. A többiben olyan anyagokat azonosítottak, mint az E102, E122, E110, E133, E129, E132 és E124. Az elemzések azt is igazolták, hogy az ital tényleges összetétele és a címkén feltüntetett bejelentett tartalom között nincs összhang.
A tudósok rámutatnak, hogy a mesterséges színezékek hatással vannak az idegrendszerre, ami memória- és koncentrációs zavarokhoz, valamint fokozott pszichomotoros aktivitáshoz vezet. A tanulmány azt is megállapította, hogy a hiperaktivitásban szenvedő gyermekek 31,8 százaléka mindössze 4,4 százalékra csökkent a festékek elhagyása után.
