Ne vacsorázz túl későn! A következők történnek a szervezeteddel (és az anyagcseréddel), ha ezen időpont után eszel.
A túl későn evésnek következményei vannak az alakodra: egy tanulmány végre megmutatja, hogyan változik meg ilyenkor az anyagcserénk
Az anyagcseréd szempontjából nagyon fontos, hogy mikor étkezel: tudd meg, mi történik a szervezeteddel, ha túl későn vacsorázol!
Néha a tudományos kutatások eredményei könnyedén egybevágnak a józan ész parancsaival: a túl későn evés megterheli a szervezetet. Az egyik szerint olyan reakciókat vált ki, amelyek fokozzák a zsírtermelést és csökkentik az elégetett kalóriák mennyiségét.
Valójában már ezt a tanulmányt megelőzően is több kutatócsoport jelezte a túl későn elfogyasztott vacsora egyéb káros hatásait. Például a vacsora bizonyos időn belüli elfogyasztása is nagy különbséget jelent.
A korábban említett tanulmányban azonban van egy alapvető újdonság: végre világosabb magyarázatot kaptunk arra, hogyan működik az az anyagcsere-folyamat, ami miatt jobban hízunk, ha túl későn eszünk este. (Olvassa el továbbá: )
A késői étkezés serkenti az adipogenezist: a tanulmány
Mi történik tehát a szervezetünkkel, ha késő este eszünk? Alapvetően, amikor egy bizonyos időpont után eszünk, két hormon – a leptin és a ghrelin – abnormálisan hat. A leptin felelős a jóllakottságérzetünkért, és megállapították, hogy a vacsora késleltetése csökkenti ennek a hormonnak a szintjét a következő 24 órában, ami alacsonyabb jóllakottságérzethez vezet. Emellett a szervezetünk ugyanezen időtartam alatt sokkal lassabban égeti el a kalóriákat, miközben fokozódik az adipogenezisért felelős gén kifejeződése.
Lényegében a szervezetünk leállítja a zsírtartalékok lebontását az energiatermelés érdekében, és több zsírt raktároz el a szervezetben, ami szintén éhesebbé tesz minket.
De hogyan jutottak ezekre a következtetésekre? A tanulmány kutatója és első szerzője, Dr. Nina Vujovic és csapata 16 olyan emberből álló mintán vizsgálta az élettani eredményeket, akiknek a testtömegindexe a túlsúlyos és az elhízott között volt.
Mielőtt a kohorszot alávetették volna a tényleges tesztnek, két-három hetes felkészülést végeztek, amelynek során az alanyoknak nagyon szigorú alvási és táplálkozási rutint kellett követniük. Ezt követően mindegyiküket alávetették a kísérletnek: ugyanazt a menüt vagy a normálisnak és egészségesnek tartott időpontban tálalták, vagy az egyes étkezéseket négy órával későbbre tolták. Minden egyes résztvevőnél figyelembe vettek egy sor tényezőt, hogy a vizsgálat megbízhatóságát a résztvevők alacsony száma ellenére is biztosítsák.
Ez a tanulmány nagy értéket képvisel, mert megerősíti azt, amit már eddig is tudtunk a témában, de mindenekelőtt segít nekünk azzal, hogy részletes leírást ad arról, miért hízunk, ha túl későn vacsorázunk este.
Olvassa el továbbá: A testsúlynövekedés a testsúlycsökkentő hatásmechanizmusok miatt:
