Ne kövess el egy nagy hibát: Hogyan édesítsük megfelelően a teát mézzel, hogy megőrizzük gyógyító tulajdonságait
Száraz napokon nincs is jobb, mint a meleg tea mézzel! Hogyan édesítsük azonban helyesen, hogy a természet arany ajándéka ne veszítsen minden egészségünkre jótékony anyagot?
A méz kiváló alternatívája a normál cukornak, és egészséges is. Jól jön most a szezonban, amikor gyakoribb a megfázás és az influenza. De lehet helyesen mézet tenni a teájába? Sajnos a legtöbben rosszul csináljuk.
Cukor kontra méz? Valójában melyik egészségesebb? Nézd meg ezt a YouTube-videót a Best of Round Table csatornán:
Forrás: Youtube
A méz az egészség elixírje
A méznek nemcsak erős antibakteriális hatása van, hanem számtalan fontos anyagot is tartalmaz. Ilyen például az A-, B- és C-vitamin, de a kalcium, a foszfor, a kálium, a magnézium és a vas is. További előnye, hogy a méz egyszerű cukrokat tartalmaz, amelyekkel szervezetünk könnyen megbirkózik.
A mézben a hasznos antioxidánsok is teljes mértékben jelen vannak, amelyek a vastagbélrák ellen hatnak. A méz rendszeres fogyasztása növeli a probiotikus baktériumok mennyiségét a belekben, és így támogatja a jobb általános immunitást. És még a káros koleszterin szintjét is csökkenti a vérben.
Bezárás
Ha meg akarja őrizni a mézben lévő összes értékes anyagot, soha ne igya forró teával.
Óvakodj a forró teától
Ha meg akarja őrizni a mézben lévő összes értékes anyagot, soha ne igya forró teával. Elveszítené az egészségvédő összetevők nagy részét, és csak az íze maradna meg a teában. Nem feltétlenül kell azonban hőmérővel megmérnünk a tea hőmérsékletét, elég, ha éppen megfelelő inni.
Mi a határhőmérséklet?
Annak érdekében, hogy a méz ne veszítse el csodálatos tulajdonságait, a tea hőmérséklete ne legyen 40 °C-nál magasabb. Ennek köszönhetően a méz hőmérsékleti terhelése nem olyan nagy, hogy romoljon.
Kandírozott méz is használható
Legtöbben a folyékony mézet részesítjük előnyben. Természetes tulajdonsága azonban a kristályosodás. Az ehhez szükséges idő az adott mézfajtától függ, a benne lévő cukrok glükóz és fruktóz aránya szerint. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a méz rossz minőségű és hasznos anyagoktól mentes.
Bezárás
Ha a méz összes gyógyító hatásával szeretné kezelni szervezetét, a legjobb, ha igazolt méhészektől vagy gazdálkodóktól vásárolja meg.
Soha ne melegítse a mézet mikrohullámú sütőben
Ha fel akarjuk oldani a cukrozott mézet, azt mindig vízfürdőben, lassú és mérsékelt hőmérsékleten tegyük. A mikrohullámú sütőben nagyon könnyen megromolhat.
Csak jó minőségű méz
Ha a méz összes gyógyító hatásával szeretné kezelni szervezetét, a legjobb, ha igazolt méhészektől vagy gazdálkodóktól vásárolja meg. Gyakran előfordul, hogy a boltokban vásárolt méznek semmi köze nincs a jó minőséghez.
Erőforrások: www.ceskatelevize.cz, www.magazin.cz, www.telereceptar.cz
