„Kezdődik az a hét, amelyben soha nem alszunk, a napi száz csokor megalkotása és a menedzsment minden este a kulisszák mögött dönt arról, hogy melyik kompozíciót illesszük a vendéggel. Már egy hete készülünk, és csak keddig, a fesztivál első napjáig tart. Most apránként előre kell mennünk, és előkészítenünk kell a virágokat az egész hétre.” Adnkronosnak nyilatkozik Jessica Tua és Sabina Di Mattia, minden olyan virágkompozíció alkotói, amelyek a versengő művészek, a vendégek előtt tisztelegnek és színesítik a sajtótájékoztatókat.
Sanremo a virágok városa, és Olaszország legszínesebb piacának két művésze a változó idők diktálta innovációkból készült alkotásról beszél, és a kompozíciókat megrendelők által szilárdan megőrzött hagyományokat. „A mi feladatunk – magyarázzák – az, hogy a virágot jól kiemelve emeljük ki. Évről évre az innováció természetesen új virágfajtákhoz kötődik, és a létrehozandó csokrok mennyisége is megnövekszik, elkezdték ajándékozni férfiaknak és csoportoknak is.”
„Az Amadeus a vezetésének első évében személyesen választotta ki a csokrot – magyarázza Jessica – Nem akart semmi modernet, helyette a klasszikust és a hagyományost részesítette előnyben, nekünk most az „Amadeus stílust”. A virágok, amiket a fesztiválon használunk, azok csak és kizárólag Sanremói, tehát helyi és szezonális termelés: boglárka, sterlizia, seprű, mimóza, zöld eukaliptusz, mák, szegfű, hunyor és cipripédium orchidea minden árnyalatában.Már tizenöt napja dolgozunk itt, között megrendeléseket és tervezést. A hozzánk intézett összes megkeresést kollégámmal kezeljük, találkozunk a különböző díszlettervezőkkel, akik a televíziós igényekkel kapcsolatban is adnak jelzést.” Órák és órák a tanulásra és egy csokor létrehozására. De meddig tart? „Tegyük fel, hogy a Sanremo virág egy kicsit többe kerül – mondjuk Jessica és Sabina -, de a minőség kiváló, és a csokor időtartamán is meglátszik. És ilyenkor mindig érvényes a nagymama trükkje: gyakran kell vizet cserélni és frissen vágni.” (Silvia Mancinelli)
