Mit kell vetni februárban, és milyen palántákat kell előnevelni otthon?

A januári Receptben részletesen végigjártuk, hogy mire kell felkészülni, és milyen módokon lehet előtermesztést végezni. Februárban végre mindenki használhatja őket – itt az ideje, hogy ne csak az üvegházi fajtákat, hanem a szabadföldi termesztésre szánt fajtákat is elvetjük.

Bors

A melegkedvelő paprika 25 °C-on is megbízhatóan csírázik, bár a legelterjedtebb vetőmagpaprika, amelyből a legtöbb fajta származik, 22 °C-on is jól bírja. A hőmérséklet a palánták növekedésével csökkenhet, de továbbra is 20°C körül kell lennie. Előre növesztheti i padlizsán és ehető kínafa perui – a csírázási hőmérséklettel szemben még igényesebbek, ideális a 30°C feletti, de nem haladhatja meg a 35°-ot.

Hold eper

Ha február első felében veti el őket, már az idén betakarítja az édes illatú gyümölcsöket. Talajtakaró növényként termeszthetjük, konténernek is alkalmasak. Csak nyomja az apró magvakat az aljzathoz, ne szórja meg őket. Leggyorsabban 20-25 °C-on csírázik, a későbbi palántáknak 15 °C körüli hőmérsékletre van szükségük.

Bezárás

Annak érdekében, hogy az eper jól csírázzon, ne takarja be a magokat aljzattal

Saláta

A korai ültetés nemcsak üvegházban vagy melegházban, hanem kívül is fóliatakaró vagy nem szőtt anyag alatt használható. A saláta szívós zöldség, a lombvágásra szánt fajták ideális körülmények között már a vetés után egy hónappal vághatók. A bugle levelei két hónap alatt nőnek, a salátapakolások három hónap alatt. 25 °C-os hőmérsékleten a magvak két nap alatt kicsíráznak (de vegye figyelembe, hogy minden egyes fokozattal a csírázás ismét jelentősen csökken). A 20 °C-os hőmérséklet biztonságosabb és több mint elegendő, még inkább alkalmas a korai fajtákhoz. Ekkor a 10-15 °C-os hőmérséklet alkalmas a palántanevelésre és a palántanevelésre.

Brokkoli

Leggyorsabban 20 °C feletti hőmérsékleten csírázik, de csírázás után 10-16 °C-on neveljük ki a palántákat. Márciusban és áprilisban üvegházban és üvegházban, áprilisban melegebb területeken és szabadban ültetheti őket. Hasonlóképpen, ez egy kicsit igényesebb karfiol.

Bezárás

A brokkoli palántákat üvegházban vagy üvegházban márciusban, a szabadba áprilisban ültetheti

Karalábé

Vessen korai fajtákat, alkalmas üvegházba, üvegházba vagy fóliatakaró alá ültetésre. A magvak 18-20 °C-on könnyen csíráznak, a későbbi palántáknak 12-16 °C-os hőmérsékletre van szükségük.

Zeller

20 °C-on egy héten belül kicsírázik, a palántaneveléshez 10-16 °C is elegendő. A palánták sokáig nőnek, így a korai előültetés megtérül.

Miért csökkenti a hőmérsékletet?

A hőmérséklet csökkenése azután, hogy a palánták valódi leveleket alkotnak és növekedni kezdenek, kissé lelassítja a fejlődést, de még mindig kívánatos. Egészségesebbek és bokrosabbak lesznek – az alacsonyabb hőmérséklet gátolja a túl gyors magasságnövekedést és elősegíti megerősödésüket. Csak a csírázó magvaknak van szükségük 20 °C feletti hőre, hogy gyorsabban ébredjenek (legalább 22 °C a leginkább melegkedvelő magvaknak). A legtöbb palánta esetében azonban a 15-18 °C a megfelelőbb. Ezért ideális a hűvösebb szoba (ha van télikertje vagy beüvegezett loggiája, annál jobb). Amint az időjárás engedi, a palánták nagyszerűek lesznek üvegházban vagy melegházban. Itt ideiglenesen is fűtheti őket, például fűtőbetétekkel.

Hagyja kikelni a burgonya magját

Akár hagyományosan virágágyásban, akár kaszált fűben termeszt burgonyát, február végén hagyja kikelni a korai betakarítás érdekében. A csíráztatott burgonya ültetéskor könnyebben és gyorsabban indul.

• Helyezze őket levegős dobozokba vagy dobozokba, minél több szemmel felfelé.
• Tedd világos helyre, 5-15 °C hőmérsékletű. Fény elengedhetetlen, mivel erős, rövid, zöldes hajtásokat biztosít. A vékony és világos hajtások, például a sötétben képződnek, nem segítik a burgonya növekedését, és ültetéskor eltörnek.

Bezárás

A csíráztatott burgonya gyorsabban indul, így sokkal korábban élvezheti a betakarítást

Közönséges kertben érdemes olyan korai fajtákat termeszteni, amelyek nem olyan könnyen érzékenyek a burgonyavészre (például a vörös bőrű Rosara, a kivételesen ízletes Princess stb.)

Metszsük meg a ribizli bokrokat

Ha rendszeresen megfiatalítod és megvilágítod az apró termést hozó bokrokat, többet aratsz és a fák egészségesebbek lesznek. Sok faj számára az ideális időpont a tél vége, amikor még hibernálnak. Érdemes azonban fagymentes napokat választani, vagy legalább olyan napokat, amikor a hőmérséklet nem csökken -5 °C alá.

Fekete ribizli többnyire két-három éves hajtásokon terem, piros és fehér két-öt évesek számára. Ezért a régebbi hajtásokat a talaj közelében eltávolíthatja. Ha nyáron nem jelölte meg a fiatal rudakat, általában a világosabb kéregről ismerheti fel őket. Távolítsa el a sérült ágakat is. Éles ollóval dolgozzon, a vágásokat pedig fabalzsammal kezelje. Sok esetben meg kell óvni a bokrokat a vad ízétől – az őz, őz és mezei nyúl által végzett vágás általában nem a leghasznosabb.

Bezárás

A bokrok fiatalításánál a külső hőmérséklet ne csökkenjen -5 °C alá

Gyümölcsfák kivágása (csak ha elfér, nem kell)

A kora tavaszi metszést jól viselik az alma- és körtefák, azaz a magfák. A sárgabarackot, az őszibarackot, a szilvát, a cseresznyét és a meggyet, azaz csonthéjasokat viszont ne vágjuk fel, mégis – ezek érzékenyebbek a gombás betegségekre, amelyeknél a vágások jelentik az átjárót.

A fiatal fák oktató metszést igényelnek, ami nagyon fontos az erős korona kialakítása és a fa jövőbeli élettartama, termékenysége és egészsége szempontjából. Az idősebb fák karbantartási metszést igényelnek – a jól bevált koronájú fáknak azonban ez csak kisebb beavatkozás. A túlnőtt fáknak előnyös lehet a metszés, de ezt érzékenyen és több éven keresztül szakaszosan kell elvégezni.

A metszés módja függ az alany típusától, a fajta típusától, a választott korona formájától is. Egész könyvek foglalkoznak ezzel a témával, vannak tanfolyamok is, vagy szakértő segítségét is igénybe veheted. Az esztelen metszés többet árt, mint használ.

Bezárás

Eladó a Receptář magazin februári száma.

Forrás: Receptář magazin