Milyen jótékony hatású a savanyúság, és kinek nem szabad fogyasztania. Orvos: „Élő baktériumokat tartalmaznak és probiotikus hatásúak”

A savanyúságok, legyen az uborka, karfiol, okra vagy káposzta, segítik az immunitás erősítését és védik a bélflórát. A savanyított zöldségek gazdagok C-, A- és K-vitaminban, valamint értékes ásványi anyagokban, például vasban és kalciumban – mondja Alexandru Nechifor belgyógyász.

A savanyúság jót tesz a bélflórának FOTÓ: Băcănia Mioriței/FB

Ezenkívül a savanyúságok kezelik a vérszegénységet, erősítik a
a csontokat és biztosítják a látószervek egészségét. Magas vérnyomás esetén azonban,
a savanyúság nem ajánlott. A vesebetegségben szenvedő betegeknek szintén kerülniük kell a savanyúságot, vagy nagyon ritkán és kis mennyiségben kell fogyasztaniuk.

„Savanyú káposztalé vagy „marás„ ahogyan azt a
az emberek rendkívül egészséges élelmiszer, mivel gazdag C-, A-, B1- és B2-vitaminban,
B3, B6, B6, B9 és E-vitaminban, valamint olyan ásványi anyagokban, mint a magnézium, kálium, vas, jód.
Az én ajánlásom azonban az, hogy ne lépje túl a 100 ml-t, mert a
magas a sótartalma. (…)A savanyúságot természetes savas-tejsavas erjesztéssel készítik.
zöldségekből és gyümölcsökből származó vad probiotikus baktériumtörzsek felhasználásával.
gyümölcsökből és zöldségekből. Túlzás nélkül állíthatjuk, hogy a bélmikrobiom nélkülözhetetlen, sőt létfontosságú.
az egészségünkhöz, magyarázta Alexandru Nechifor orvos.

A savanyúság javítja az emésztést és enyhíti az irritábilis bél szindrómát

A savanyúság nemcsak finom, hanem az erjesztett élelmiszerek kategóriájába tartozik, élő baktériumokat tartalmaz és probiotikus hatású.

Dr. Mihaela Bilic táplálkozási szakértő szerint a savanyúságok jótékony hatásúak. „köszönhetően az enzimeknek, vitaminoknak és
ásványi anyagoknak köszönhetően, amelyek az erjesztés eredményeként természetes módon keletkeznek. A
az erjesztés során egy egész mikrobiális ökoszisztéma alakul ki az élelmiszerben.
(tejsavas és savas baktériumok, élesztőgombák stb.) – ez elérheti az 1 millió
1 milliárd mikroorganizmus/gramm erjesztett zöldség”.

„A savanyú tejtermékek és sajtok mellett, (laktobacillusok és bifidobaktériumok), amelyek erősítik
az immunrendszert. A probiotikus termékek előnye, hogy kiegyensúlyozzák a flórát.
csökkentik a gyulladást és az emésztési intoleranciák kockázatát, javítják a
az emésztést és enyhítik az irritábilis bél szindrómát. Az étrend szerves részét képezi
A savanyúságok könnyen elkészíthetők és sokáig eltarthatók.
sokáig eláll. Köszönhetően a jótékony baktériumok magas koncentrációjának, hogy
baktériumoknak, gondoljunk rájuk úgy, mint élő élelmiszerekre, probiotikumokban gazdag vit. C,
Rendszeresen fogyaszthatóak. A savanyúsággal az egészséged ízletes és mindenki számára elérhető – akkor
zöldségekre, egy befőttesüvegre, vízre és sóra van szüksége. Sok sikert!„,
írja az orvos a közösségi oldalán közzétett bejegyzésében.