„A fekete dolog a banánban” sok embert nyugtalanít. Ennek az ízletes és egészséges gyümölcsnek a fekete hegyét néha egészségtelennek, sőt… veszélyesnek is tartják. Vannak benne méreganyagok? Vagy esetleg paraziták lappangnak? Elmondunk mindent, amit tudni akarsz, de félsz kérdezni a banán fekete hegyéről.
Mi van a banán hegyében?
Szereted? Ezeknek a kivételesen ízletes és egészséges gyümölcsöknek számos támogatója van. Ha a banánkedvelők csoportjába tartozol, bizonyára többször feltetted már magadnak a kérdést, hogy valójában mi ennek a gyümölcsnek a fekete hegye.
OLVASSA MÉG:
Még az óvodások is mesélnek róla, lárvákkal, rovarokkal vagy parazitákkal ijesztgetve egymást, amelyek állítólag a banán hegyében fészkelnek. Sok felnőtt is hisz ezekben az elméletekben. Veszélyes a banán fekete hegye? Milyen kockázatokkal jár, ha megeszik?
Banán: milyen tulajdonságai vannak? Miért érdemes banánt enni?
Veszélyes a banánhegy?
A banán sötét részei, amelyek a gyümölcs szárától távol vannak, valójában nem veszélyesek. Ha ezeknek az ízletes gyümölcsöknek a „kockázatos” részeiről van szó, ott van a héja, amelyet peszticidekkel lehet bevonni. Ezért a banánt meg kell mosni, különben potenciálisan káros anyagok kerülhetnek a szervezetbe.
A sötét csúcs, mint az egész banán, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, különösen, amiről a banán híres, de foszfort, magnéziumot és kalciumot is.
A banán hegye azonban tápanyagban szegényebb a banán többi részéhez képest. Az egész gyümölcs az említett ásványi anyagokon kívül szilárd adag B-vitamint és C-vitamint, valamint rostot tartalmaz.
Egy közepes banán is körülbelül 105-135 kcal-t tartalmaz. A banán glikémiás indexe körülbelül 50-70 – minél érettebb, annál magasabb.
Meg tudod enni a banán végét? Banán – ellenjavallatok
Így nyugodtan megeheted a banán végétés ha a színe vagy az állaga elriasztja, akkor komposztot készíthet belőle.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatóknak és a veseelégtelenségben szenvedő betegeknek óvatosnak kell lenniük a banánnal (függetlenül attól, hogy melyik része), mivel magas káliumtartalma van.
