Koordináció! Az igazi paleo diéta előnyben részesítette a növényeket a hússal szemben, a felfedezés, amely mindent megváltoztat

Egy tanulmány szerint az, amit ma „paleo étrendnek” nevezünk, valószínűleg 80%-ban növényekből állt. Más szóval: a korai emberi vadászó-gyűjtögetők főleg növényeket és zöldségeket ettek a régészeti leletek szerint, amelyek aláássák azt a közkeletű elképzelést, hogy őseink fehérjében és húsban gazdag étrenden éltek.

Nem véletlen, hogy ezt úgy is emlegetik, mintkőkorszaki étrend„, „ősember diéta” o „ősi táplálkozás„A híres egy olyan étkezési stílusban lenne megalapozva, amely a paleolitikum vadászó-gyűjtögető népeinek szokásait tükrözné. Egy olyan rendszer tehát, amely elsősorban húsra, de halra, tenger gyümölcseire, magvakra és diófélékre is épülne.

A népszerű paleo diéta, röviden a ma már általunk is jól ismert diéta azon a meggyőződésen alapul, hogy jobb úgy táplálkozni, mint őseink, ha ragaszkodunk a nagyrészt hús. Egy új felvetés szerint azonban őseink egy része a főként növényekből álló étrendet részesítette előnyben.

Olvassa el még:

A hagyományos bölcsesség szerint a korai emberi gazdaságok a vadászatra összpontosítottak, ez az elképzelés vezetett egy sor magas fehérjetartalmú táplálkozási hóborthoz, mint például a paleo diéta, Randy Haas, a Wyomingi Egyetem antropológia adjunktusa, aki a tanulmányt vezette.

Az új elemzés lényegében azt mutatja, hogy az étrendek valójában a következőkből álltak össze 80% növényi anyagból és 20% húsból állt.

A felfedezés

A tanulmány 24 személy maradványaira összpontosított, akiket a következő temetkezési helyekről vettek ki. Wilamaya Patjxa e Soro Mik’aya Patjxa, a Andokés 9000 és 6500 évvel ezelőttről származik. Itt a tudósok elemezték a csontokat, összehasonlítva a szén és a nitrogén kémiai formáit a helyi növényekben és állatokban előforduló formákkal, és az elemzés azt mutatta, hogy az egyének étrendjének nagy részét növényi táplálékok tették ki, a hús csak másodlagos szerepet játszott.

Az élelem hihetetlenül fontos és döntő fontosságú a túléléshez, különösen az olyan magasan fekvő környezetben, mint az Andok” – mondja Jennifer Chen, a tanulmány első szerzője. A vadászó-gyűjtögetőkről, vagyis a gyűjtögetőkről szóló számos régészeti tanulmány a vadászatra és a húsban gazdag étrendre összpontosít, de mi felfedeztük, hogy az Andok korai vadászó-gyűjtögetői főként növényi táplálékot ettek, például vadon termő gumókat..

A kutatók több egyed felső metszőfogain is találtak égett növényi maradványokat és a fogak kopásának jellegzetes mintáit, ami arra utal, hogy a gumók, esetleg vadburgonyavolt a legfontosabb táplálékforrás. Ezenkívül azt találták, hogy a táplálék húsának nagy részét a nagytestű emlősök, mint például a szarvas vagy a láma, és nem a kisebb állatok, mint például a madarak vagy a halak tették ki.

Érdekes, nem? Nem rossz, hogy végre kikerüljön a fejünkből az a gyakran hangoztatott gondolat, hogy egy olyan kizárólagos étrend, mint ebben az esetben, amely egyes tápanyagokban bővelkedik, míg másokat teljesen kiiktat, megfelelő számunkra. Már csak azért is, mert a paleo diétának már voltak a diétákra jellemző ellenjavallatai magas fehérjetartalmú étrendekés ezért kiegyensúlyozatlan. És gyakran az ilyen diéták egy kellemetlen hátrányhoz vezetnek: amint visszatérünk a korábbi étkezési szokásokhoz, gyorsan visszanyerjük a leadott súlyt.

Nem akar lemaradni híreinkről?

Olvassa el továbbá: – A következő cikkek: