Késlelteti az öregedést, kisimítja a ráncokat. A „fiatalság elixírje” nem csak a kocsonyában van
Pástétomok, zselék, hosszan főtt csontlevesek – ezek az ételek valószínűleg nem az egészséges táplálkozásra asszociálnak. Mindeközben értékes fehérjéket tartalmaznak, amelyekre a szervezetnek szüksége van, különösen az ízületeknek és a bőrnek. Természetesen vannak más források is, ahol megtalálhatja őket. legalább néhányat kedvelnie kell.
A kollagén a fiatalság elismert elixírje. Bőrünknek rugalmasságot, erőt és rugalmasságot biztosít. Jelentős hatással van a haj és a köröm megjelenésére, ezért számos étrend-kiegészítőben és kozmetikumban megtalálható. Az életkor előrehaladtával a szervezet kollagéntermelése csökken, ezért a külső támogatás irányába mutató tendencia. Ez kétségtelenül megtehető diétával, de ez nem ilyen egyszerű.
Mi kell a bőrünknek, hogy feszes legyen? És mi köze ehhez a kollagénnek?
Kollagén az étrendben – források
A csontleves és a húszselé elismert módja annak, hogy megfelelő mennyiséget biztosítson szervezetének.
Ahhoz, hogy jó fehérjével teli kollagén koktélt kapjunk, a csontos és porcos húst hosszú ideig, alacsony lángon kell főzni. Ez még a húsimádók számára sem hangzik csábítónak.
Jó kollagénforrások az elfeledett belsőségek, pástétomok, húszselé vagy brawn típusú húsok is. Nem véletlenül emlegették az utóbbit a közelmúltban.
Már csak azért sem, mert a késztermékek sok egészségtelen sót és ízfokozót tartalmaznak. A kollagén forrása gyakran sajnos a kalóriák és az egészségtelen zsírok bőségszaru is.
Természetesen mindent megehet ésszerű mennyiségben, de nem feltétlenül akar? Más javaslataink is vannak.
Kollagén és hal és tenger gyümölcsei
Tudja, hogy a kollagénnek sok neve van, és körülbelül 30 fajtáját találja meg az emberi szervezetben? Előállításához különféle összetevőkre van szükség, bár néha a természetből nyerünk alapanyagot, például ezüstpontyból.
A tengeri halak és a tenger gyümölcsei kiváló kollagén vagy összetevői forrásai. A halkollagént a halak bőréből, pikkelyeiből, csontjaiból és más tengeri élőlényekből nyerik. Ezért érdemes a szardíniát egészben fogyasztani, de nem csak.
Lazacból, heringből, tőkehalból, makrélából, tonhalból és laposhalból származó fehérjére lesz szüksége. Szereted a garnélarákot, a langusztikát vagy a kagylót? Jót tesz a bőrnek, a hajnak, a körmöknek és az ízületeknek.
Egyéb termékek, amelyek szintén támogatják a kollagén termelését vagy biztosítják azt
A tojásfehérje biztosítja a kollagént, a C-vitaminban gazdag zöldségek és gyümölcsök pedig támogatják a termelődését. C-vitamin nélkül nem termelődik értékes fehérje. Ne feledje ezt, ha aggódik a fakó bőr vagy a túl gyorsan mélyülő ráncok miatt. Az időt nem lehet visszaforgatni, de bizonyos folyamatokat lelassíthatunk, és bármilyen életkorban szépnek és egészségesnek tűnhetünk.
Kollagén por
A hagyományos zselatinpor főtt csontokból, porcokból és állati bőrökből készül. Általában zselék, desszertek és csemege ételek készítésére használják. Így biztosíthatod magadnak egy kiváló kollagéninjekciót, de egészségtelen cukorral is.
Kinek hiányzik a kollagén?
Mindannyian elveszítjük a kollagént az életkor előrehaladtával. Idő előtti elvesztésének kedvez a stressz vagy a fizikai aktivitás hiánya. A vegetáriánus vagy vegán étrendet folytató embereknek alternatív kollagénforrásokra lehet szükségük, mivel a hagyományos zselatin állati eredetű. Érdemes erről dietetikussal, orvossal beszélni.
