A pizza az egyik kedvenc ételed? Ezúttal próbáld meg kenhető vajból varázsolni. Nem csak finom, hanem egyszerűen elkészíthető is.
A pizza az egyik legnépszerűbb étel, és nem csak a gyerekek, hanem minden felnőtt is szereti. Különféle tésztákból és sokféle ízvariációban elkészíthető sült sós sütemény. Próbáld ki a Ládi Hruška házi készítésű pizzát, puha és finom!
Hogyan készítsünk pizzát titkos hozzávalóval? Tekintse meg a YouTube videót a Vychytavky Ladi Hrušky csatornán:
Forrás: Youtube
Pizza a régmúlt időkben
Ennek az ételnek a története hosszú múltra tekint vissza. Az egyszerű sós süteményeket már az ókori egyiptomiak, majd a rómaiak is készítettek sok ezer évvel ezelőtt. A pizza név a „picea” szóból származik, amely az olasz nápolyi dialektusból származik. Így nevezték el a kelt tésztából sütött süteményeket, amelyekre más alapanyagokat tettek.
A ma ismert modern pizzát 1899-ben hozták létre. Abban az időben a híres Rafael Esposito pizzéria olasz trikolór színű pitét készített a fiatal Margareta királynőnek. A pizzát olasz bevándorlók hozták Amerikába, a legnépszerűbb a mozzarellás, jó szívű volt. Idővel nem sütőben, hanem serpenyőben kezdték sütni, és megjelenése fokozatosan alkalmazkodott az amerikai gyorséttermi stílushoz.
Bezárás
Használjunk kenhető vajat a pizzatésztához.
Kenjük meg a vajas pizzát
Először egy tálba öntsünk 1 csésze sima lisztet, adjunk hozzá egy csipet sót és 1 csésze kenhető vajat. Ezután az összes hozzávalót jól összekeverjük, és fokozatosan sima tésztát készítünk. Lisztezett sodrófán tetszés szerinti formára nyújtjuk, majd kivajazott tepsire tesszük.
Paradicsom püré
Ezután a meghámozott paradicsomot felaprítjuk, 1 konzerv ecetes paradicsommal helyettesíthetjük, és kevés frissen zúzott fokhagymával és egy csipet szárított oregánóval együtt egy serpenyőbe tesszük párolni.
Sütési fázis
Ezután a kész keveréket rákenjük a pizzatésztára, megszórjuk reszelt mozzarellával, hozzáadjuk a sonkát és a gombát. 180°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Bezárás
Előnye, hogy a pizzát minden alkalommal másképp fejezheti be.
Mit lehet tenni a pizzára
Előnye, hogy a pizzát minden alkalommal másképp fejezheti be. Zöldségként nem csak paradicsom használható, hanem paprika, kukorica, hagyma, csípős paprika vagy spenót is. Az olívabogyó vagy bizonyos gyümölcsfajták is remek kiegészítők, leggyakrabban ananászt használnak. A csiperkegomba mellett más típusú gombát is választhatunk, például laskagombát vagy vargányát és rókagombát.
Erőforrások: www.toprecepty.cz, www.recepty.cz, www.ctidoma.cz
