A kávé világszerte nagy befolyással bír, a víz után a világ legnépszerűbb itala. Naponta több mint 2 milliárd csésze kávét fogyasztanak a világon.
Naponta több mint 2 milliárd csésze kávét fogyasztanak világszerte
Az ünnepi időszakban a kávé vigasztaló élvezet, amely melegséget kölcsönöz a szeretteinkkel vagy a karácsonyfa előtt töltött pillanatoknak. A kávé több mint egy ital, a kávé társadalmi nagykövetté válik, különleges hangulatot teremt és ünnepli az emberi kapcsolatokat.
A kávészünetek, amelyek gyakran a „beszélgessünk” szinonimái, az emberi interakciók és kapcsolatok terévé válnak a munkahelyen. Ezek a pillanatok nemcsak a szakmai beszélgetésekről szólnak, hanem a személyes élmények megosztásáról és a kollégák közötti erős kapcsolatok kiépítéséről is. Ily módon a kávé hozzájárul a szoros közösség kialakulásához a sokszínű munkahelyi környezetben.
Emellett a kávé a tudományos közösség figyelmébe is bekerült, miután bebizonyosodott, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részét képezi. A legújabb tanulmányok olyan előnyöket találtak, mint a fizikai és sportteljesítmény javítása, a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése, sőt, hozzájárul az általános egészségi állapot javulásához is.
A Táplálkozási Táplálkozási Társaságok Európai Szövetsége (EFAD) által kiadott és a Kávéval kapcsolatos Tudományos Információk Intézete (ISIC) által felkarolt jelentés szerint az európai táplálkozási szakemberek 62%-a úgy véli, hogy a mérsékelt kávéfogyasztásnak egyértelmű egészségügyi előnyei vannak. Emellett 86%-uk egyetért azzal, hogy a rendszeres és mérsékelt kávéfogyasztás összefügg a sportban nyújtott általános teljesítmény javulásával.
Az Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) által végzett és a Román Kávészövetség (ARC) által bemutatott felmérés azt mutatja, hogy az olyan témák, mint a koffeinbevitel, a táplálkozási érték, valamint a kávé és a különböző egészségügyi problémák közötti összefüggések a legkeresettebb információk között szerepelnek.
Dr. J. W. Langer orvos, előadó és tudományos újságíró kiemeli ezeket a kialakulóban lévő trendeket, rámutatva, hogy az emberek új generációja már értékeli a kávé összetett táplálkozási összetevőit és azokat a további egészségügyi előnyöket, amelyeket a rendszeres, mérsékelt fogyasztás a kiegyensúlyozott étrend részeként biztosíthat.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) arra a következtetésre jutott, hogy a mérsékelt, napi 400 mg körüli koffeinfogyasztás – ami legfeljebb 5 csésze kávé mennyiségének felel meg – része lehet az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek, hozzájárulva az aktív életmódhoz. A kávé tehát nem csupán egy ital, hanem jótékony partner az egészségünk szempontjából, mind fizikai, mind társadalmi szempontból.
