Karácsonyi élelmiszer feketelista. Legyen óvatos, ha köszvényben, migrénben vagy allergiában szenved

A szenteste ételek, köztük a ponty és a hering, különféle egészségügyi problémákat okozhatnak. Nem mindenki ehet halat anélkül, hogy ne aggódna az egészsége miatt. A halallergián kívül más okok is vannak az óvatosságra, mint például a köszvény és a migrén.

Sokak számára ezek hagyományos elemei a karácsonyi asztalnak, de nem mindenki számára megfelelőek. Az allergiák mellett a köszvényes és migrénes embereknek korlátozniuk kell bizonyos halfajták fogyasztását.

Litván hering, tejszínes, fűszeres, sült ponty és zsidó módra. Ki ne eheti meg őket?

gazdag forrás, beleértve az EPA-t és a DHA-t, és kiváló minőségű fehérjét, A-, E-, D-vitamint és ásványi anyagokat tartalmaznak. Azonban nem mindenki részesülhet ezekből a tápértékekből és a hal ízéből anélkül, hogy károsítaná egészségét.

Kérjük, ügyeljen az allergia veszélyére. Az American College of Allergy, Asthma & Immunology megjegyzi, hogy a halallergia gyakran felnőttkorban jelentkezik, ami ritka az ételallergiák között. Sok halfajra okozhat allergiát, de ha egy típusra allergizál, az nem feltétlenül jelenti azt, hogy mindegyikre allergiás. Célszerű konzultálni egy allergológussal, hogy megállapítsa, melyik hal lehet biztonságos.

Halallergiás tünetek

A halallergia tünetei lehetnek csalánkiütés, hányinger, gyomorgörcs, orrdugulás, fejfájás, asztma és ritkábban anafilaxiás sokk.

Az ünnepek alatt a köszvényes, migrénes vagy halallergiás embereknek különösen óvatosnak kell lenniük az élelmiszerek kiválasztásánál, hogy elkerüljék a negatív egészségügyi hatásokat.

Szenteste ételek, amelyekre figyelni kell

A karácsonyesti ételek, amelyek potenciálisan allergiát okozhatnak, elsősorban azok, amelyek élelmiszer-allergént tartalmaznak. Íme néhány példa:

• Diós ételek: Az egyes országokban népszerű diófélék, köztük a dió, a mogyoró és a mandula sütemények és más karácsonyi desszertek összetevői lehetnek. A dió az egyik leggyakoribb allergén.
• Tojásételek: A tojást gyakran használják szenteste desszertekhez, például mákos süteményekhez, süteményekhez és galuskákhoz. A tojásallergia különösen gyakori a gyermekeknél.
• Tej és tejtermékek: A tej számos karácsonyesti étel gyakori összetevője, beleértve a galuskákat, szószokat, süteményeket és desszerteket. A tejallergia az egyik leggyakoribb ételallergia.
• Búza és glutén: A búzát tartalmazó termékek, mint például a kenyér, a tészta, a galuska és egyes sütemények, problémát jelenthetnek a búzaallergiában vagy cöliákiában (gluténintoleranciában) szenvedők számára.
• Szója: Egyes karácsonyi ételek tartalmazhatnak szóját vagy származékait, ami problémát jelenthet a szójaallergiában szenvedők számára.

Ez csak néhány példa, de az ételallergiások számára fontos, hogy minden szenteste étel összetevőit ellenőrizzék, és kerüljék azokat, amelyek ismert allergéneket tartalmaznak. Ha kétségei vannak, mindig jobb, ha konzultál orvosával vagy dietetikusával.