A cseresznye az egyik legnépszerűbb és legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs. Fedezze fel tudományos vizsgálatokkal alátámasztott, csodálatos egészségügyi előnyeit. Amellett, hogy ízletesek, leküzdik a gyulladást, javítják az alvást és elősegítik a szív egészségét. Használjuk ki őket, amíg szezonjuk van.
Le cseresznye a nyári szezon egyik legnépszerűbb és legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcse. Ezek a kis piros finomságok azonban az egészséged számára is értékes tápanyagok kincsesbányái. Most tehát, hogy szezonjuk van, használjuk ki tápértékük előnyeit, amelyek közül sokat a tudomány is megerősített. Elvégre egyik cseresznye vezet a másikhoz, és ezt mi is tudjuk.
Ha önnek megadatik az a kiváltság, hogy egyenesen a fáról szedheti a cseresznyét, esetleg vidéken, akkor valóban szerencsésnek mondhatja magát.
A cseresznye kalóriatartalma és tápértékei
A cseresznye önmagában is alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. Valójában 100 gramm friss cseresznye a szervezetünk számára kb. 50 kalóriát. Ez egy alma vagy egy őszibarack kalóriabeviteléhez hasonlítható. A cseresznye gazdag és kiegyensúlyozott tápanyagprofiljával minden bizonnyal része lehet egy egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek.
Tulajdonságok és előnyök
Milyen előnyei vannak egy jó adag cseresznyének? A cseresznye vitaminokban gazdag gyümölcs. Tartalmaznak A-vitamin, C-vitamin e B-vitaminok. Nem lebecsülendő forrása az ásványi anyagoknak, mint például a vas, kalcium, magnézium és kén.
Ezek a következők is jelen vannak nyomelemek fontos nyomelemek, különösen réz, cink, mangán és kobalt.
Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságok
A cseresznye gazdag és gyulladáscsökkentő vegyületekben, beleértve az antociánokat is. Az egyik szerint ezek a vegyületek segíthetnek a szabad gyökök okozta károk leküzdésében és a gyulladás csökkentésében. Főleg a meggyben, a vadcseresznye egyik fajtájában vannak jelen.
Természetes fájdalomcsillapító különösen ízületi gyulladás és köszvény ellen
Az antocianinoknak köszönhetően a cseresznye természetes fájdalomcsillapítóként hat, ahogyan azt egy tanulmány a Boston University Medical Center a 2012-es, hogy hogyan csökkenti a cseresznye fogyasztása a , az ízületi gyulladás fájdalmas formája.
Alvás előnyei cseresznye
A cseresznye azoknak is csodaszer, akiknek alvási nehézségeik vannak. Különösen a meggylevet azonosították , egy olyan hormon természetes forrásaként, amely szabályozza az alvást. Az egyik Louisiana Állami Egyetem 2014-ben azt találták, hogy a meggylé fogyasztása javíthatja az alvásminőséget álmatlanságban szenvedő felnőtteknél.
Tisztító és vizelethajtó tulajdonságok
A cseresznye tisztító és vizelethajtó tulajdonságairól ismert, amelyek a méreganyagok kiürítésével segítik a szervezet tisztítását. Ez részben antioxidáns-tartalmának és a veseműködést javító képességének tulajdonítható.
A gyümölcsök közé tartozik vizelethajtó és enyhén hashajtó. Egy, a Journal of Medicinal Food kimutatta, hogy aellagsav a cseresznyében jelenlévő ellágagát védheti a veséket a károsodástól. Ezenkívül a cseresznye, mivel vízben és káliumban gazdag, segíthet a szervezet folyadékháztartásának kiegyensúlyozásában és elősegítheti a vizelethajtó hatást, csökkenti a duzzanatot és a vízvisszatartást. A cseresznye fogyasztását különösen hasznosnak tartják a következő esetekben székrekedés.
Kiegyensúlyozott ásványi anyag- és vitamintartalmuk segít feltölteni a szervezetet energiával és hasznos tápanyagokkal. Fogyasztásuk ezért különösen ajánlott stressz e kimerültség.
A szervezet legjobb megtisztítása és méregtelenítése érdekében a következők javasoltak naponta 25 cseresznyét ennilehetőleg reggel, éjszakai böjt után, és ezt bőséges vízivással kísérje. Most, hogy szezonja van, a reggeli cseresznyeevés jó szokássá válhat.
Csökkentik a májbetegségeket
A cseresznye segít tisztítja a májat is és szabályozza a tevékenységét. Az egyik a The Journal of Nutrition kimutatta, hogy a cseresznyefogyasztás hogyan segíthet csökkenteni a májban lévő zsírt, ami az úgynevezett „nem alkoholos zsírmájbetegség” (NAFLD) egyik kockázati tényezője. Ez arra utal, hogy a cseresznye szerepet játszhat a máj, a szervezet méregtelenítési folyamatában kulcsfontosságú szerv egészségének megőrzésében.
Csökkenti a vérnyomást és védi a szívet
A kálium jelenléte a cseresznyében segít szabályozni az a vérnyomásta szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése. A Journal of Nutrition című szakfolyóiratban 2016-ban közzétett tanulmány összefüggést talált a káliumbevitel és a stroke kockázatának csökkenése között, mivel segít kiegyensúlyozni a szervezetben lévő nátriumfelesleget.
A legújabb tanulmányok szerint a cseresznye különösen alkalmas élelmiszer azok számára, akik gyakorolják a sport. És, különösen azok számára, akik mindig mozgásban vannak, a meggylé valóban egy. Ez valójában egy energiaitalhasznos a gyulladások ellen és a szív egészségének megőrzésére, elsősorban a gyümölcs és a gyümölcslé antioxidánsokban gazdagsága miatt.
Felhasználások és hogyan fogyasszuk a cseresznyét?
A cseresznyét általában május és június között szedik. Hihetetlenül sokoldalúan felhasználható gyümölcs, amely a friss fogyasztáson kívül számos módon felhasználható. A élelmiszeripari felhasználása leggyakrabban kompótok, befőttek, szörpök, likőrök, szirupos gyümölcsök, jégkrémek, joghurtok és különféle desszertek készítésére használják. Természetesen önmagában vagy gyümölcssalátákban is kiválóan fogyasztható. Különösképpen:
- Szárított cseresznyeA cseresznye szárítható és felhasználható számos ételben, többek között gabonapelyhekben, müzlikben, salátákban és pékárukban, például kekszekben, süteményekben és kenyerekben. A szárított cseresznye a szárított gyümölcs- és diókeverékek népszerű kiegészítője is.
- CseresznyelevekA cseresznyelevet széles körben fogyasztják egészségügyi előnyei miatt, beleértve az alvás elősegítését, valamint a gyulladások és izomfájdalmak enyhítését. Lehet önmagában inni, vagy turmixokban, koktélokban vagy más italokban használni. Javasoljuk, hogy otthon készítsük el egy hideg extrahálóval, hogy minden illékony tulajdonságát megőrizze.
- Cseresznyelekvár és befőttA cseresznyéből, különösen egyes fajtáiból, lekvárok, zselék és befőttek készíthetők, amelyeket pirítósra kenve, sütemények és torták töltelékeként, vagy sajtokkal kombinálva előételként lehet használni.
- Desszertekbena cseresznye számos sütemény és desszert, például piték, torták, muffinok és fagylaltok gyakori összetevője. Különösen népszerű az olyan ételekben, mint a francia clafoutis vagy az amerikai cseresznyés pite. Olvassa el még: ()
- Mártások és fűszerek: a cseresznyéből készíthetünk édes vagy savanyú mártásokat és önteteket, például finom sütemények és palacsinták tetejére.
- Koktélok és likőrökA cseresznyéből gyakran készítenek koktélokat, a világ egyes részein pedig likőröket, például a híres svájci Kirschet.
- Ételek díszítéseÉlénk színének köszönhetően a cseresznyét gyakran használják cukrászsütemények díszítésére vagy ételek és italok díszítésére.
A cseresznye felhasználási lehetőségei azonban túlmutatnak az élelmiszereken. E gyümölcsök pépjét ugyanis néha a következők elkészítéséhez használják fel szépségápolási maszkok összehúzó és frissítő hatású.
Hogyan válasszuk ki a legjobb cseresznyét
Melyek a piacon vagy a szupermarketben? Figyeljünk a gyümölcs és a kocsány színére is: a sötétebb, de nem túl puha, friss, zöld, éretlen kocsánnyal rendelkezőket részesítjük előnyben. Ha többet szeretne megtudni, nézze meg a videót:
Hogyan távolítsuk el a rovarirtó szereket a cseresznyéből?
Bár gazdag hasznos tápanyagokban, a cseresznye az egyik legszennyezettebb gyümölcs, amely a legmagasabb növényvédőszer-maradványokkal rendelkezik. Ezért mindig azt javasoljuk, hogy válasszunk bio cseresznyét, vagy egyébként ne csak leöblítsük, hanem nagyon gondosan és alaposan mossuk meg, esetleg hagyjuk néhány percig víz és ecet vagy víz és szódabikarbóna oldatában:
A cseresznye ajánlott mennyisége ?
Egyik cseresznye vezet a másikhoz, de mikor kell abbahagyni? Van olyan maximális cseresznyeadag, amit nem szabad túllépni? Mi történik, ha túl sokat eszünk? Nincs olyan általános maximális cseresznyeadag, amelyet el kellene fogyasztani. Ez az életkortól, a testsúlytól, az általános egészségi állapottól és az egyén étrendjétől függően változhat.
Azonban, mint minden élelmiszert, a cseresznyét is egy kiegyensúlyozott és változatos étrend részeként kell fogyasztani. Általában egy adag gyümölcs körülbelül 1 csésze friss cseresznyét jelent, ami körülbelül 20-25 gyümölcsnek felel meg.
A cseresznye ellenjavallatai: kinek kell kerülnie
A cseresznye fogyasztásának nincsenek különösebb ellenjavallatai. Hosszú távon enyhe hashajtó hatásúami azonban nem lehet túlságosan problematikus. Csak azok, akik szenvednek allergia ezekre a gyümölcsökre. Összefoglalva, jobb lenne, ha nem fogyasztanak cseresznyét, aki:
- Cseresznyeallergiában szenvednek: A cseresznyeallergia, bár ritka, de előfordulhat. A tünetek közé tartozhat a száj, az arc, az ajak, a nyelv vagy a torok viszketése vagy duzzanata, légzési nehézség és csalánkiütés. Ha meggyallergiára gyanakszik, forduljon orvoshoz vagy allergológushoz.
- Ha vesekövességben szenved : a cseresznye mérsékelt mennyiségben tartalmaz oxalátok. A vesebetegségben szenvedőknek vagy azoknak, akiknek a kórtörténetében kalcium-oxalátkövek fordultak elő, korlátoznia kell az oxalátban gazdag élelmiszerek, például a cseresznye fogyasztását.
Cukorbetegek ehetnek cseresznyét?
A cseresznye, mint minden gyümölcs, természetes cukrot tartalmaz. A cseresznye tartalmaz levulóz, egy szintén engedélyezett cukor cukorbetegek számára. Kétség esetén azonban a cukorbetegség típusa és az Ön egészségi állapota alapján mindig azt tanácsoljuk, hogy forduljon orvosához.
Összefoglalva, bár a cseresznye tápláló és hasznos gyümölcs, vannak olyan emberek, akiknek korlátoznia vagy kerülnie kell a fogyasztását. Mint mindig, ha bármilyen kétsége van az étrendjével kapcsolatban, forduljon táplálkozási szakemberhez vagy egészségügyi szakemberhez.
Ez is érdekelheti Önt:
